Tôm đất Bánh nhân tôm đất

Bánh nhân tôm đất

Tác giả Bích Hòa, ngày đăng 20/06/2017

Bánh nhân tôm đất

Thấy làm bánh nhân tôm bột lọc ăn dai quá nên nghĩ tại sao mình khg thay loại bột đi nhỉ. Vậy là đêm qua ngâm bột, may quá lại có tôm đồng em Xuân ở Sơn Tây cho bay gần 2000km về SG làm món bánh

Nguyên Liệu

300 gr bột bánh cuốn

150 gr tôm đất Sơn tây

Muối, dầu

500 ml nước

Cách Làm

Một gói bột bánh cuôn. Pha muối, nước và dầu để từ đêm hôm trước

Cho vào chảo khg dính ngào cho dẻo

Khi bột đặc ta tắt bếp nhưng vẫn để trên bếp nhồi, đưa ra bàn vẫn nhồi, dơ lên cao rồi ném bẹt xuống cho dẻo.

Tôm đất rang nặm như rang tôm thịt làm nhân

Ngắt miếng bột nhỏ và nặn bánh giống như làm bánh bột lọc và luộc đúng như cách luộc bánh bột lọc

Chấm nước mắm ngon tuyệt. Thử đi rồi biết.


Tôm đất rim mặn Tôm đất rim mặn Cháo đu đủ, tôm đất Cháo đu đủ, tôm đất