Cần hơn 4.000 tỷ đồng để phát triển cà phê

Trong đó, vốn ngân sách nhà nước 406 tỷ đồng, vốn doanh nghiệp, nhân dân và các nguồn vốn khác là 3.652 tỷ đồng, chưa kể vốn đầu tư kết cấu hạ tầng phục vụ sản xuất cà phê, như thủy lợi, điện, giao thông… sẽ được lồng ghép vào các nguồn vốn khác.

Với mục tiêu phát triển cà phê hiệu quả cao và bền vững;

Phát triển công nghiệp chế biến; cơ cấu sản phẩm đa dạng, chất lượng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, từ nay đến năm 2020, toàn tỉnh sẽ ổn định khoảng 15.000ha cà phê, trong đó có khoảng 15 - 20% diện tích cà phê chè.

Năng suất bình quân cà phê nhân đạt 3,1 - 3,2 tấn/ha, sản lượng đạt khoảng 460.000 - 480.000 tấn/năm.

Đặc biệt, nâng cao năng lực chế biến cà phê nhân đạt 440.000 - 450.000 tấn, trong đó 70% sản lượng được chế biến theo quy mô công nghiệp, số còn lại chế biến theo công nghệ ướt, đồng thời hình thành một số nhà máy tinh chế cà phê với công nghệ hiện đại để chế biến cà phê bột và cà phê hòa tan.

Để hình thành những vùng nguyên liệu có quy mô lớn phục vụ cho chế biến và xuất khẩu, Lâm Đồng tập trung phát triển 4 vùng chuyên canh cà phê có quy mô lớn tại các huyện Di Linh (41.000ha), Lâm Hà (40.000ha), Bảo Lâm (29.000ha) và Đức Trọng (15.800ha).