Canh mướp nấu thịt

Nguyên liệu:

- Mướp hương: 2 quả

- Thịt ba chỉ: 300 gr

- Hành hoa, gừng, 5grmuối, hạt nêm.

Cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa sạch băm nhỏ.

- Hành gừng rửa sạch thái nhỏ, mướp thái miếng vuông.

- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, bỏ hành, gừng xào thơm, rồi bỏ thịt vào và đảo đều trong 5 phút.

- Bỏ mướp hương vào cùng thịt xào trong 2 phút, nêm chút gia vị (bột nêm) cho vừa khẩu vị.

- Đổ 5 bát nước (lượng vừa đủ), vặn to lửa đun sôi canh. Để nhỏ lửa đun trong 5 phút cuối cùng nêm gia vị vừa ăn.