Giá thịt lợn, thịt bò ngày 3/1/2022 tại Mỹ giảm nhẹ

Ngày 3/1/2022 giá bò sống giao kỳ hạn trên sàn Chicago Mercantile Exchange giảm nhẹ so với mức cao duy trì trong những ngày qua khi các hợp đồng giao dịch trong tháng 12/2021 tăng cao do dự báo nguồn cung sẽ thắt chặt hơn.

Theo Reuters, giá bò sống giao kỳ hạn tháng 2/2022 trên sàn CME - Mỹ giảm 0,775% xuống mức 138,925 cent/lb, mặc dù trước đó các hợp đồng giao dịch trong tháng 12/2021 giao kỳ hạn cho đến tháng 8/2022 đã đạt mức cao. Ông Joe Kooima, chuyên gia tại Kooima Kooima Varilek Trading Inc. cho biết: lượng gia súc giết mổ đang tăng.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), lượng bò giết mổ giảm xuống còn 112.000 con, giảm 4.000 con so với tuần trước nhưng tương đương với cùng kỳ năm ngoái.

Giá bò sống giao kỳ hạn tháng 3/2022 trên sàn CME giảm 0,425% xuống mức 169,525 cent/lb.

Hoạt động xuất khẩu bò sống ổn định trong suốt năm 2021, tại thị trường đồng bằng phía Nam Mỹ giá ở mức 138 USD/cwt vào tuần trước, trong khi tại Bang Nebraska giá 140 USD/cwt.

Giá thịt bò đóng hộp tăng cao, với loại cắt khúc tăng 67 cent/lb lên mức 258,90 USD/cwt, trong khi loại thịt bò ngon chọn lọc tăng 77 cent/lb lên 266,03 USD/cwt.

Trong khi đó, giá thịt lợn kỳ hạn giảm, với giá lợn hơi trên sàn CME giao tháng 2/2022 giảm 0,350 cent/lb xuống 81,125 cent/lb. Ông Kooima cho biết bất chấp giá giảm, giá lợn hơi kỳ hạn vẫn được hỗ trợ bởi nguồn cung thắt chặt, một số công ty chế biến tăng nhu cầu mua hàng, đó là điều khá bất thường tại thời điểm này trong năm.

Theo USDA, lượng lợn hơi giết mổ trong tuần này tăng 2.000 con so với tuần trước, lên mức 471.000 con, tuy nhiên vẫn giảm 3% so với cùng kỳ năm trước. Chỉ số Lean Hog thị trường kỳ hạn ở mức 71,75 USD/lb.