Giảm sự thất thoát trứng trong trại sản xuất tôm giống

Trứng từ tôm bố mẹ bị nhiễm bệnh đã được chứng minh là sinh ra ấu trùng khỏe mạnh nếu được khử trùng đúng cách, khiến một cơ sở sản xuất giống lớn thay đổi quy trình và tỷ lệ sống của con non tăng đột biến.

Tôm sú giống được sản xuất tại trại giống của Cục Nuôi trồng Thủy sản Trung tâm Phát triển Thủy sản Đông Nam Á đặt tại Tigbauan, Iloilo. Những thứ này đã sẵn sàng để đóng gói và vận chuyển để thả vào ao nuôi tôm. Ảnh: RD Dianala

Trở lại năm 2018, tại Cơ sở đẻ trứng / tôm bố mẹ SEAFDEC / AQD ở Iloilo, Philippines, trứng từ tôm bố mẹ được chứng minh có chứa mầm bệnh sẽ được khử trùng bằng clo và xử lý ngay lập tức để duy trì an toàn sinh học.

Trại giống sử dụng các xét nghiệm phản ứng chuỗi polymerase (PCR) trên tôm bố mẹ để loại bỏ bất kỳ loại vi rút nào bị nhiễm vi rút hội chứng đốm trắng (WSSV), vi rút trực khuẩn monodon (MBV), vi rút hoại tử cơ tạo máu và hạ bì truyền nhiễm (IHHNV), vi rút đầu vàng ( YHV), bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) và ký sinh trùng Enterocytozoon hepatopenaei (EHP).

Tuy nhiên, với số lượng lớn trứng được xử lý - từ 200.000 đến 1 triệu trong số chúng cho mỗi lứa - nhà khoa học của SEAFDEC / AQD, Tiến sĩ Leobert de la Peña đã bắt đầu khử trùng trứng và sớm phát hiện ra rằng những con hậu ấu trùng sạch bệnh có thể được sản xuất thành công từ tôm bố mẹ bị nhiễm bệnh.

Tiến sĩ de la Peña cho biết: “Bây giờ chúng tôi thu thập trứng từ mỗi lứa đẻ và rửa chúng bằng nước biển khử trùng bằng tia cực tím (tia cực tím), sau đó những quả trứng rửa sạch sau đó được khử trùng bằng i-ốt trước khi được rửa lại bằng nước biển tiệt trùng,” Tiến sĩ de la Peña cho biết trong một thông cáo báo chí. .

Hoạt động này đã giúp trại sản xuất giống thử nghiệm đạt được tỷ lệ sống 19% vào năm 2020, so với chỉ 9% vào năm 2018, trước khi tiến hành khử trùng trứng.

FAO khuyến cáo rằng trứng tôm và nauplii (tôm mới nở) phải được rửa sạch và khử trùng thích hợp để ngăn ngừa lây truyền vi rút, vi khuẩn, nấm và các bệnh khác từ tôm bố mẹ.

Cho đến nay, trứng đã được khử trùng từ một số lô tôm bố mẹ bị nhiễm bệnh tại trại giống vẫn tiếp tục sạch bệnh, giúp trại giống thử nghiệm đạt được tỷ lệ sống 19% (từ giai đoạn ấu trùng đến hậu ấu trùng) vào năm 2020, so với chỉ 9% ở 2018, trước khi khử trùng trứng được thực hiện.

Khử trùng trứng đã giúp trại giống thử nghiệm giảm thất thoát do xử lý tôm bố mẹ bị nhiễm bệnh và trứng của chúng. Tại Philippines, một con tôm giống duy nhất có giá từ P1.500 đến P2.000 (31 đến 42 đô la Mỹ), trong khi trứng phát triển thành công thành ấu trùng là P200 đến P250 (4 đến 5 đô la Mỹ) mỗi nghìn khi bán.

Biện pháp này thậm chí còn quan trọng hơn do số lượng tôm bố mẹ đánh bắt tự nhiên được cơ sở thu mua bị phát hiện nhiễm WSSV ngày càng tăng.

“Vào giữa những năm 2000, chúng tôi phát hiện ra rằng từ 0,3 đến 10 phần trăm tôm trong tự nhiên bị nhiễm WSSV. Gần đây, chúng tôi phát hiện ra rằng khoảng 60% số cá đẻ đã qua sử dụng mà chúng tôi đã kiểm tra bị nhiễm bệnh, ”Tiến sĩ de la Peña giải thích.

Trong khi căng thẳng sinh sản có thể giúp phát hiện mầm bệnh nhiều hơn trong PCR, sự gia tăng gấp 10 lần cho phép ước tính sơ bộ về sự lây lan đáng báo động của WSSV, dẫn đến thiệt hại kinh tế đáng kể cho các trại giống.

Ảnh chụp từ trên không của khu phức hợp trại giống tôm SEAFDEC / AQD nơi sản xuất tôm giống sạch bệnh. Ảnh: JF Aldon

Phục hưng cơ may tôm sú monodan ở Philippines

Cơ sở sản xuất tôm giống và tôm sú bố mẹ của SEAFDEC / AQD là trung tâm của chương trình Oplan Balik Sugpo của SEAFDEC / AQD , được phát động vào năm 2017 bởi Giám đốc Dan Baliao, nhằm thúc đẩy sản xuất tôm giống chất lượng cao và giúp hồi sinh tôm sú ( Penaeus monodon ) ngành công nghiệp ở Philippines.

Nó đã từng là một trong những quốc gia sản xuất tôm hàng đầu trên thế giới, thu hoạch 120.000 tấn monodon vào năm 1992, trị giá 300 triệu đô la Mỹ vào năm đó (571 triệu đô la tính theo lạm phát). Do nhiều loại dịch bệnh trên tôm, sản lượng quốc gia hiện tại chỉ bằng khoảng một phần ba sản lượng năm 1992, ở mức 42.450 tấn, trị giá 20,60 tỷ Php.

Tiến sĩ de la Pena cho biết: “Công nghệ trong nuôi tôm không ngừng phát triển và chúng tôi, với tư cách là các nhà khoa học, cần phải thích ứng, tùy thuộc vào tình hình hiện tại trên đồng nuôi.

Cảnh sát trưởng Baliao chia sẻ rằng SEAFDEC / AQD đang cải tiến hơn  các giao thức và công nghệ của mình để hợp tác trong tương lai với các cơ quan chính phủ Philippines, chẳng hạn như Cục Nghề cá và Nguồn lợi Thủy sản (DA-BFAR) và Viện Phát triển Nghiên cứu Thủy sản Quốc gia (NFRDI).

“SEAFDEC / AQD chỉ mới bắt đầu,” ông nói thêm. “Vẫn còn nhiều việc phải làm, nhưng các nhà khoa học và kỹ thuật viên của chúng tôi đang nỗ lực hoàn thiện các giao thức và công nghệ của chúng tôi vì lợi ích của các bên liên quan.