Kỹ thuật nuôi nghêu - Phần 4

III. Kỹ thuật nuôi ngao thương phẩm

1. Chọn bãi nuôi

Ngao có thể sống được ở vùng trung, hạ triều đến nơi có độ sâu 5-10m, bãi nuôi được chọn là bãi triều, các eo vịnh có sóng gió nhỏ, nước triều lên xuống, nơi có nguồn nước ngọt nhất định chảy vào.

Đáy là cát bùn (trong đó cát chiếm 70-80%), độ mặn dao động trung bình từ 15-25‰, thời gian phơi bãi không quá 4-5giờ/ngày.

2. Chuẩn bị bãi nuôi

a. Quây lưới quanh bãi nuôi:

- Nguyên liệu:

+ Lưới xăm cũ (không bị rách) loại Polyetylen, cỡ mắt lưới 2a ≤ 1cm,            cao ≤ 80cm.

+ Cọc tre hoặc cành cây, ngọn phi lao hay các loại cây khác có tại địa phương với kích cỡ ø ≤ 0,5cm, dài 1m.

+ Cọc tre hoặc gỗ loại lớn

- Trình tự quây lưới:

Lưới sẽ vùi dưới mặt đất 30cm và dùng các cọc nhỏ dâng lưới lên so với mặt bãi từ 60-70cm.

Cứ 1,5m cắm 1 cọc loại nhỏ và 10m cắm 1 cọc lớn để giăng lưới, lưới dựng hơi ngã vào trong bãi.

b. Cải tạo mặt bãi:

- Làm vệ sinh mặt bãi, thu gom tất cả những vật lạ như: đá sỏi lớn, mảnh sành sứ, vỏ hộp lon, bao bì nilon… ra xa khỏi mặt bãi.

- Cày xới mặt bãi: để ngao con dễ dàng chui xuống sâu, tránh hiện tượng ngao bị cuốn trôi trước khi thả cần phải cày xới mặt bãi.

Khi triều rút cạn dùng bừa hoặc cào xới tơi bề mặt bãi khoảng 5-10cm, nhặt bỏ đá sỏi trong quá trình cày xới.

San phẳng mặt bãi, tránh những vũng lồi lõm có cua cá ẩn nấp làm ảnh hưởng đến ngao nuôi.

Với các vùng có thời gian nuôi trên 3 vụ, chất hữu cơ lắng đọng có thể tăng lên 5-6 lần so với bình thường, bề mặt bãi có lớp đất cát dày khoảng 2-3cm và có mùi thối của khí H2S nếu chỉ cải tạo bình thường sẽ ảnh hưởng rất lớn đến ngao nuôi.

Với các trường hợp như vậy, cần lựa chọn thời điểm cải tạo bãi vào mùa nắng, cày lật mặt bãi, phơi khô.

Có thể tiến hành phơi đáy nhiều lần nếu cần thiết.

- Đánh luống: Luống có cùng hướng với dòng chảy của nước thủy triều khi lên khi xuống.

Mỗi luống rộng khoảng 1,5m, giữa hai luống làm một lối đi nhỏ để tránh dẫm lên bãi sau khi thả ngao.

Nếu ở các khu vực nuôi ngao có thời gian phơi bãi quá 5 giờ/ngày hoặc thời gian phơi bãi kéo dài đặc biệt vào mùa hè cần có biện pháp giữ nước, tạo độ ẩm nhất định cho bãi nuôi.

Với các khu vực có điều kiện địa hình như vậy, trong quá trình cải tạo mặt bãi cần cày xới cẩn thận, độ tơi xốp của bề mặt bãi có thể lên tới 20-30cm.

Nếu luống có bề rộng 1,5m thì cứ 2 đến 3 luống liên tiếp đào một rãnh nhỏ có chiều rộng 50cm, sâu 50-70cm.

Nếu luống rộng 4-5 m thì cách mỗi luống cần có một rãnh như vậy.

Căng dây trên mặt bãi để tránh hiện tượng ngao di chuyển đi nơi khác.

3. Thả con giống và mật độ nuôi

Con giống cần được thu gom khi đạt kích thước tối thiểu từ 0,5-1cm.

- Cỡ giống 5 vạn con/kg thả 100kg/1.000m2

- Cỡ giống 4 vạn con/kg thả 110kg/1.000m2

- Cỡ giống 3 vạn con/kg thả 140kg/1.000m2

- Cỡ giống 2 vạn con/kg thả 180kg/1.000m2