Nhu cầu tiêu thụ tôm hùm tăng trở lại

Gần Tết, nhu cầu tiêu thụ tôm hùm đang có chiều hướng tăng. Nhờ đó, tôm hùm xanh vẫn tiêu thụ ổn định, còn tôm hùm bông đã được thương lái thu mua trở lại nhưng giá vẫn ở mức thấp, khoảng 1,1 triệu đồng/kg.

Lãi khá từ tôm hùm xanh

Những ngày giữa tháng Chạp, cảng Đá Bạc (TP. Cam Ranh) rộn ràng tàu ghe ra vào các vùng nuôi tôm hùm trên vịnh Cam Ranh. Sáng sớm, các tàu chở thức ăn ra vùng nuôi. Đến trưa, tàu lại từ vùng nuôi chở tôm hùm xanh về bờ để đưa đi tiêu thụ. Trên các vùng nuôi tôm hùm xanh ở Cam Bình, Cam Lập…, người dân tất bật chăm sóc lứa tôm thịt để chuẩn bị xuất bán vào dịp Tết Nguyên đán năm nay. Từ đầu tháng 1 đến nay, trung bình mỗi ngày, cảng Đá Bạc tiếp nhận khoảng 10 tàu đưa tôm hùm xanh từ các vùng nuôi về bờ tiêu thụ, với khối lượng khoảng 7 – 10 tấn tôm thịt qua cảng.

Theo chia sẻ của ông Nguyễn Hữu Thiện – người nuôi tôm hùm xanh ở xã Cam Bình, năm 2023, người nuôi tôm hùm xanh có lãi khá. Một phần nhờ thời tiết thuận lợi, ít xảy ra dịch bệnh, một phần là nhờ đầu ra ổn định, giá thu mua cao, dao động trên dưới 1 triệu đồng/kg (loại 3 con/kg), có thời điểm tăng cao lên đến 1,25 triệu đồng/kg. Nhờ vậy, hầu hết người nuôi tôm hùm xanh đều có lãi. Năm nay, gia đình ông Thiện thu hoạch 50 lồng tôm hùm xanh, sau khi trừ chi phí đầu tư khoảng 80 triệu đồng/lồng nuôi 500 con, gia đình ông lãi hơn 15 triệu đồng/lồng. Tính chung gia đình ông Thiện lãi hơn 750 triệu đồng.

Ông Võ Xuân Hải – người nuôi tôm hùm lồng ở xã Cam Lập cho biết: “Sau nhiều năm bị ảnh hưởng nặng nề của dịch Covid-19, đầu ra không ổn định, giá tôm xuống đáy, có thời điểm chỉ 450.000 đồng/kg, năm nay, người nuôi tôm hùm xanh trên vịnh Cam Ranh “được mùa, được giá”. Gia đình tôi thả nuôi 120 lồng tôm hùm, thu hoạch 3 đợt, với tổng sản lượng 12 tấn, sau khi trừ tất cả chi phí đầu tư nuôi, lãi được hơn 1,6 tỷ đồng”. Còn ông Nguyễn Minh Thơ – người nuôi tôm hùm xanh bằng lồng HDPE trên vùng biển Cam Lập đạt hiệu quả cao hơn. Ông Thơ nói: “Gia đình tôi thả nuôi 12 lồng tôm hùm xanh, 600 con/lồng. Trong quá trình nuôi, tỷ lệ tôm sống 76%, sản lượng 110kg/lồng. Mới đây, tôi xuất bán với giá 1 triệu đồng/kg, sau khi trừ chi phí, lãi 25 triệu đồng/lồng, tính ra 12 lồng tôm nuôi trong 7 tháng, lãi được 300 triệu đồng”.

Ở vùng nuôi tôm hùm trên vịnh Vân Phong, việc tiêu thụ tôm hùm xanh cũng thuận lợi. Theo lãnh đạo Phòng Kinh tế huyện Vạn Ninh, trên địa bàn có khoảng 35.000 lồng nuôi tôm hùm, trong đó khoảng 50% nuôi tôm hùm xanh. Trong năm 2023, tôm hùm xanh tiêu thụ khá thuận lợi, giá bán ổn định ở mức khá cao, trung bình 1 triệu đồng/kg nên các hộ nuôi đều có lãi khá, trung bình 15 – 20 triệu đồng/lồng.

Tôm hùm bông được thu mua trở lại

Trái ngược với tôm hùm xanh, tôm hùm bông tồn hàng trăm tấn tại các vùng nuôi trong tỉnh từ tháng 8-2023. Tuy UBND tỉnh đã giao các sở, ngành đẩy mạnh kêu gọi tiêu thụ tôm hùm cho người nuôi nhưng lượng tiêu thụ vẫn rất ít. Cao điểm, toàn tỉnh tồn hàng trăm tấn tôm hùm bông thời kỳ thu hoạch, trong đó huyện Vạn Ninh khoảng 300 tấn, TP. Cam Ranh hơn 150 tấn. Phải đến đầu tháng 1 này, nhu cầu tiêu thụ dịp cuối năm tăng, việc tiêu thụ tôm hùm bông mới khả quan hơn. Thương lái đã đến các vùng nuôi để lựa mua tôm hùm bông.

Ông Nguyễn Ngọc Ý – Trưởng phòng Kinh tế huyện Vạn Ninh thông tin: Trong giai đoạn tôm hùm bông không tiêu thụ được do thị trường Trung Quốc có một số quy định mới về mặt hàng này, huyện Vạn Ninh tồn hơn 300 tấn tôm hùm bông thịt đến kỳ xuất bán. Thời gian gần đây, thương lái tập trung thu mua tôm hùm bông cho người dân, chủ yếu tiêu thụ trong nước. Nhờ đó, lượng tôm thịt tồn đọng giảm nhiều. Ước tính, số lượng tôm hùm bông đến kỳ thu hoạch trên địa bàn Vạn Ninh từ nay đến Tết Nguyên đán khoảng 150 tấn, khả năng sẽ được tiêu thụ hết.

Ông Phan Ngọc Tấn – Phó Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản cho biết: Năm 2023, toàn tỉnh thả nuôi 74.443 lồng tôm hùm, sản lượng thu hoạch khoảng 18.000 tấn. Trong đó, tôm hùm xanh chiếm khoảng 65%, tôm hùm bông khoảng 35%. Qua rà soát tại các vùng nuôi trọng điểm trong tỉnh, tôm hùm xanh tiêu thụ thuận lợi; mỗi ngày, thương lái thu mua xuất khẩu khoảng 50 – 60 tấn. Đầu tháng 1-2024, giá tôm có chững lại ở mức 900.000 đồng/kg; còn hiện nay, giá tôm đã bắt đầu tăng nhẹ, lên 950.000 đồng/kg. Đối với tôm hùm bông, thương lái thu mua trở lại, với sản lượng 7 – 10 tấn/ngày nhưng giá bán còn thấp, khoảng 1,1 triệu đồng/kg nên nhiều hộ nuôi vẫn chưa xuất bán vì hy vọng giá sẽ tăng hơn trong đợt tiêu thụ dịp Tết.