Nông dân tiếp thị rau sạch

Họ muốn trực tiếp đi tiếp thị sản phẩm sạch, an toàn có thương hiệu để tạo niềm tin với người tiêu dùng.

Ông Tám Bi (Nguyễn Văn Bi), GĐ HTX rau an toàn (RAT) Hoà Phát khu vực Thới Hòa, phường thới An, quận Ô Môn và anh Triệu Công Đỉnh, GĐ HTX RAT Long Tuyền, khu vực Bình Thường A, phường Long Tuyền, quận Bình Thủy (Cần Thơ) mang sản phẩm rau sạch giới thiệu tại hội chợ nhằm tìm cách mở thêm kênh phân phối mới.

Hàng chục năm qua hai nông dân trồng rau giỏi có tiếng, nay đã tiếp cận ứng dụng kỹ thuật mới SX RAT bán vào siêu thị.

Ông Tám Bi cho biết: Mấy năm gần đây quanh khu vực các chợ ở Ninh Kiều, Cái Răng, Bình Thuỷ, người mua đã biết rau muống Ba Rích (Ô Môn) có tiếng ngon giòn. Bà con xã viên trong HTX tuân thủ quy trình sản xuất RAT nên màu rau giữ tươi nguyên.

Cây rau không lớn một cách dị thường, giữ tươi lâu và hương vị ngọt tự nhiên. Mỗi ngày HTX cung cấp trên 2,5 tấn rau muống, 200 kg rau dền, 200 kg xà lách.

Trong khi đó anh Đỉnh cùng các nông dân thành viên trong HTX Long Tuyền duy trì SX cung cấp sản phẩm rau sạch an toàn ra chợ, siêu thị đặt hàng mỗi ngày 400 kg bí rợ, 300 kg bí đao, 200 kg dưa leo, 50-70 kg mướp.

Ông Tám Bi giới thiệu RAT của HTX Hòa Phát

Quy trình SX, bảo quản sản phẩm đã nâng lên nhờ bắt đầu từ đề tài “Xây dựng quy trình đóng gói, bảo quản, tồn trữ sản phẩm rau an toàn theo quy mô nông hộ và tổ chức phân phối”, do Chi cục BVTV TP Cần Thơ hỗ trợ.

Tương tự, ở khu vực Phúc Lộc 3, Thạnh Hòa, quận Thốt Nốt, ông Võ Văn Lăng, giám đốc HTX Phúc Thạnh cho biết: HTX đang cung cấp hẹ bình quân 800-1.000kg/ngày, cải xanh 200kg/ngày và sẵn sàng SX theo đơn đặt hàng của các siêu thị và nhà hàng, khách sạn.

Hiện nay, các HTX rau an toàn ở TP Cần Thơ muốn SX theo hướng đa dạng hoá sản phẩm để dễ chào bán.

Riêng hai HTX Hoà Phát và Phúc Thạnh đã liên kết và tham gia CLB Sáng tạo khởi nghiệp do Hội DN hàng Việt Nam chất lượng cao tổ chức (ra mắt tại TP Cần Thơ vào tháng 6/2014).

CLB đặt mục tiêu tìm cơ hội tiếp cận các trung tâm phân phối, siêu thị và hệ thống nhà hàng, khách sạn được thuận lợi hơn để nâng năng lực cung cấp lượng rau sạch tăng gấp ba lần so trước đây.

Trong vụ ĐX (2014-2015) vừa qua, 34 nông dân thành viên của HTX Phước Hậu, ở ấp Phước Hạnh A, xã Phước Hậu, huyện Long Hồ (Vĩnh Long) trồng hơn 15 ha rau màu các loại theo quy trình sử dụng thuốc vi sinh thay thế dần thuốc hóa học trong quá trình SX.

Anh Triệu Công Đỉnh tiếp thị RAT có gắn nhãn HTX Long Tuyền

Anh Trần Văn Hiền, giám đốc HTX cho biết: Nông dân trong HTX rất quan tâm trồng các loại rau gia vị theo tiêu chuẩn VietGAP. Nhờ định hướng SX này nên trong thời gian qua sản lượng rau cung cấp cho các đầu mối luôn ổn định, tạo được niềm tin cho đối tác. HTX hiện cung cấp 20 loại rau gia vị sạch cho Coop-Mart Vĩnh Long và Metro Cần Thơ.

Ở bờ Bắc sông Hậu, xã Thuận An, thị xã Bình Minh (Vĩnh Long) có vùng trồng rau cải xà lách xoong quanh năm, cung cấp về các tỉnh trong vùng, TP.HCM và xuất bán qua Campuchia.

Tuy nhiên, dù rau ngon nổi tiếng nhưng canh tác theo cách làm cũ sử dụng phân, phun thuốc trừ sâu nhiều khiến người tiêu dùng rất lo ngại. Vì vậy HTX cải xà lách xoong an toàn Thuận An đã chuyển hướng, thay đổi cách làm. 

Ông Trần Minh Hiếu, giám đốc HTX cải xà lách xoong an toàn Thuận An, cho hay: Trồng xà lách xoong theo hướng VietGAP mỗi vụ có thể đem về mức lãi 30-40 triệu đồng/vụ/ha, nhưng người trồng phải sử dụng phân hữu cơ vi sinh, phun thuốc theo giải pháp "4 đúng" và cách ly thuốc theo quy định ghi trên bao bì.

Nhờ được hỗ trợ kho sơ chế bằng máy xử lý khí ozone để làm sạch khuẩn, tạo ra sản phẩm đạt chất lượng cao, xà lách xoong tại xã Thuận An trở nên có giá, mang lại hiệu quả kinh tế. Cách làm mới khiến đầu ra của sản phẩm ít bấp bênh hơn so với trồng theo lối truyền thống. Hiện nay HTX có 31 xã viên, với diện tích 8ha trồng cải xà lách xoong an toàn, giá bán cao hơn 3.000 đến 4.000đ/kg so với các loại trồng ở vùng khác.  

Ông Tám Bi, anh Đỉnh và nhiều nông dân trồng rau chuyên nghiệp, công nhận SX RAT theo VietGAP là hướng đi tất yếu. Sau 2 năm ngưng cung cấp rau vào siêu thị do ảnh hưởng dịch bệnh, không đảm bảo nguồn cung liên tục, anh Đỉnh cho biết HTX Long Hòa đang cung cấp rau trở lại vào các siêu thị ở TP Cần Thơ. SX theo tiêu chuẩn VietGAP đã có phân hữu cơ, thuốc BVTV sinh học, nhưng hơi khó là đòi hỏi đất canh tác của các thành viên trong HTX phải liền canh và nông dân phải thực hành sổ tay ghi chép.

Nếu RAT sản xuất theo VietGAP đưa vào siêu thị giá cả không thành vấn đề đối với người tiêu dùng thì trở ngại lớn nhất là sản phẩm khó cạnh tranh so với rau SX theo kiểu cũ tại các chợ truyền thống. Lý do chỉ có người trồng rau biết rõ, RAT không dùng thuốc kích thích sinh trưởng để đạt năng suất cao. Chính vì vậy giá thành SX và chất lượng sản phẩm có sự khác biệt.