Nuôi gia cầm an toàn giúp nhà dân sống khỏe

Xây dựng mô hình điểm

Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Hỗ trợ ND thuộc Hội ND tỉnh Thanh Hóa đã xây dựng mô hình trình diễn “Sử dụng chế phẩm sinh học trong chăn nuôi vịt thịt an toàn và xử lý môi trường chăn nuôi” với quy mô 1.500 con vịt Super M cho 15 hộ ND tại xã Hà Tiến (Hà Trung).

Chị Mai Thị Hiện- hội viên Hội ND xã Hà Tiến cho hay, chị nuôi vịt đã nhiều năm. Những năm trước, chị chủ yếu nuôi bằng cám công nghiệp kết hợp thả đồng vào 3 tuần cuối, ít quan tâm đến vấn đề xử lý chất thải, vệ sinh chuồng trại nên đàn vịt hay bị bệnh hoặc trọng lượng xuất chuồng không đồng đều.

Khi tham gia mô hình, được Hội ND hướng dẫn kỹ thuật, nhất là sử dụng chế phẩm EM, phòng bệnh bằng vaccine nên đàn vịt sinh trưởng, phát triển tốt, tỷ lệ sống cao, chuồng trại và ao nuôi giảm hẳn mùi hôi và tăng hiệu quả kinh tế. “Nếu gia đình tôi nuôi 100% bằng cám công nghiệp, mỗi kg vịt tiêu hao 2,8kg thức ăn, hết 67.200 đồng. Còn nếu sử dụng chế phẩm sinh học chỉ cần 24.000 – 26.000 đồng thức ăn cho 1kg vịt thịt”- chị Hiện nhẩm tính.

 Cách ủ cám EM: Trộn đều ngô, cám gạo với chế phẩm EM theo tỷ lệ 10kg cám cho 0,5 lít EM +0,5 lít rỉ đường + 1-2 lít nước sạch. Hỗn hợp được ủ kín từ 1-2 ngày, có mùi thơm nhẹ thì lấy ra trộn với cám hỗn hợp.

Cũng như gia đình chị Hiện, được tham gia mô hình của Hội, ông Nguyễn Ngọc Nghiệm đã hiểu và áp dụng các biện pháp an toàn sinh học, sử dụng chế phẩm EM kết hợp nguồn thức ăn sẵn có như cám ngô, cám gạo hay tôm tép ngoài đồng nên đàn vịt khoẻ mạnh và đảm bảo vệ sinh môi trường, tạo ra sản phẩm vịt thịt an toàn, săn chắc, tỷ lệ nạc cao và thơm ngon. “Không những sử dụng chế phẩm EM trong nuôi vịt, theo hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật, tôi đã sử dụng EM để rải xuống ao nuôi cá. Chỉ sau 3 ngày, màu nước trong ao sáng hơn, giảm hẳn mùi hôi và quan trọng là cá ít bị nổi đầu, hoặc chết mỗi khi thời tiết thay đổi” - ông Nghiêm phấn khởi nói.

Thay đổi tập quán chăn nuôi cũ

Mô hình chăn nuôi vịt thực hiện ở xã Hà Tiến, các hộ chủ yếu sử dụng thức ăn là cám hỗn hợp, chế phẩm sinh học EM, rỉ đường và một số thức ăn tự nhiên khác như cá tạp, tép, cua, ốc bươu vàng… nên giảm được chi phí đầu tư. Bên cạnh đó, các hộ còn tận dụng các nguyên liệu sẵn có ở địa phương như cám ngô, gạo, khoai, thóc…

Mô hình đã chứng minh, sử dụng chế phẩm sinh học EM tạo môi trường chăn nuôi an toàn, kiểm soát được dịch bệnh; tận dụng lợi thế về nhân công lao động nhàn rỗi, đất đai, vật liệu làm chuồng trại; nguồn phụ phẩm nông nghiệp... Ước tính, mỗi hộ nuôi 100 con vịt thịt trong 2 tháng, tổng chi phí hết hơn 8,3 triệu đồng; trừ tỷ lệ hao hụt, dao động của giá bán, tổng thu đạt hơn 13 triệu đồng, thực lãi hơn 4,7 triệu đồng.

Bà Nguyễn Thị Hồng Mai - Chủ tịch Hội ND huyện Hà Trung khẳng định, hiệu quả của mô hình đã thuyết phục được ND trong huyện. Thông qua mô hình góp phần thay đổi tập quán chăn nuôi, gắn chăn nuôi với bảo vệ môi trường. “Đặc biệt, mô hình này đã giúp bà con tiếp cận với phương thức chăn nuôi vịt bán chăn thả an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm, mang lại hiệu quả kinh tế, mở ra hướng phát triển bền vững cho lĩnh vực nuôi gia cầm trên địa bàn huyện”- bà Mai bày tỏ.