Phát hiện loài rong biển ở Úc loại bỏ được 99% khí metan do bò ợ ra

Tổ chức CSIRO của Úc vừa xác định được một chủng rong biển có thể giảm phát thí metan của bò hơn 99% nến được bổ sung vào thức ăn chăn nuôi với khối lượng nhỏ. Điều này có thể có ý nghĩa vô cùng lớn đối với biến đổi khí hậu nhưng nó cũng mang lại lợi ích đáng kể cho nông dân.

Vật nuôi chiếm đến 5% sản lượng khí nhà kính do con người tạo ra nhưng một chủng rong biển có thể giảm đáng kể tỉ lệ đó

Người ta có thể nghĩ đó là một câu chuyện về bò đánh rắm. Nhưng đáng buồn là không phải vậy, theo CSIRO, phần lớn khí metan từ bò – khoảng 90% tổng lượng phát thải – do bò ợ ra.

Nhưng bất kể chúng đến từ phần nào trên cơ thể bò, metan vẫn là một vấn đề. Trong thuật ngữ biến đổi khí hậu, metan là một loại khí nhà kính mạnh hơn gấp 28 lần CO2. Trong thuật ngữ nông nghiệp, khi bò ợ ra khí metan, đến 15% năng lượng trong thức ăn của chúng bị đẩy ra ngoài thay vì được chuyển hóa thành thịt.

Hơn một thập kỷ nay, các nhà nghiên cứu đã nhận thức được rằng bổ sung rong biển vào thức ăn của bò sẽ giảm đáng kể giải phóng metan, dẫn tới một nền nông nghiệp sạch hơn và quy trình sản xuất thịt tốt hơn. Các thử nghiệm ban đầu cho thấy rong biển có thể giảm giải phóng khí metan đến 20%.

Nhưng gần đây, các nhà khoa học Úc vừa chạy lại các thử nghiệm với một loạt các loài rong biển khác nhau để tìm ra loài hiệu quả nhất và nay quán quân rất rõ ràng đã xuất hiện.

Loài tảo Asparagopsis taxiformis mọc ở các vùng nước duyên hải nhiệt đới của Queensland, Úc được phát hiện giảm sản sinh khí metan đến hơn 99% trong thử nghiệm phòng lab, đánh bại hoàn toàn các kỷ lục trước đây đến mức các nhà nghiên cứu đã kiểm tra lần nữa để đảm bảo thiết bị của họ không bị trục trặc.

Loài rong biển đặc biệt này có vẻ phá vỡ gần như hoàn toàn hoạt động của các enzyme đường ruột vốn sản sinh metan, giữ năng lượng từ thức ăn ở trong bò và không bị đẩy ra ngoài không khí. Và nó dường như hiệu quả ở liều lượng thấp so với các chủng rong biển khác.

Câu hỏi đặt ra ở đây là: chúng ta có thể làm được gì với nó? Hiện không có một cơ sở sản xuất quy mô thương mại nào chuyên về giống rong biển này và CSIRO ước tính chúng ta cần đến khoảng 60.000 ha trang trại rong biển để sản xuất đủ sản lượng để cung cấp liều lượng hằng ngày hiệu quả cho toàn bộ 2,5 triệu con bò riêng ở Úc. Hiển nhiên, triển khai một việc như thế trên toàn cầu sẽ là một nhiệm vụ vô cùng lớn.

Nhưng lợi ích là rất rõ ràng: nông dân sẽ nhận được giá trị cao hơn đáng kể từ thức ăn chăn nuôi vốn là phần chi phí lớn nhất của hầu hết các hoạt động chăn nuôi gia súc. Và với việc gia súc chiếm đến 5% lượng khí nhà kính do con người tạo ra mỗi năm, sẽ có có hội giúp giảm đáng kể dạng phát thải này.