Phát triển nghề nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững

Nhiều mô hình đột phá

Có thể nói, nuôi trồng và chế biến thủy sản xuất khẩu là thế mạnh kinh tế hàng đầu của Bạc Liêu. Cùng với diện tích nuôi trồng thủy sản hơn 128.610ha, cung cấp cho thị trường trên 178.100 tấn thủy sản, Bạc Liêu còn là nơi xuất hiện nhiều mô hình nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh lớn nhất cả nước gắn với nhiều doanh nghiệp như: Tập đoàn Việt - Úc, Công ty TNHH MTV Hải Nguyên, Công ty TNHH sản xuất - thương mại Trúc Anh…

Điển hình như mô hình nuôi tôm sạch siêu thâm canh trong nhà kính của Tập đoàn Việt - Úc tại Bạc Liêu, với năng suất đạt 40 - 80 tấn/ha/vụ, tương đương 120 - 240 tấn/ha/năm, đã tạo nên bước đột phá cho nghề nuôi tôm.

Ưu điểm của mô hình này không chỉ làm thay đổi cách nuôi truyền thống, cho sản lượng tăng thêm từ 10 - 15 lần, mà còn mở ra hướng đi mới cho nghề nuôi tôm.

Đó là mô hình nuôi tôm an toàn, không dịch bệnh và cầm chắc lợi nhuận. Và mô hình nuôi trong “resort” này sẽ được Tập đoàn Việt - Úc nhân rộng gắn với khu sản xuất phức hợp được đầu tư hơn 1.000 tỷ đồng trên diện tích 310ha tại xã Hiệp Thành (TP. Bạc Liêu).

Đây là mô hình sản xuất khép kín từ khâu sản xuất con giống, nhà máy chế biến thức ăn, quản lý nuôi và chế biến hàng xuất khẩu. Với số vụ nuôi từ 2 - 3 vụ/năm, sản lượng ước đạt khoảng 260.000 tấn tôm/năm và trở thành dự án nuôi tôm sạch lớn nhất Việt Nam.

Song hành với con tôm công nghiệp, do điều kiện tự nhiên đặc thù, nên vùng chuyên nuôi tôm thâm canh - bán thâm canh (TC-BTC) ở phía Nam Quốc lộ 1A còn có các mô hình nuôi tôm sinh thái theo hình thức quảng canh cải tiến kết hợp (QCCTKH), tôm - rừng khoảng 86.200ha.

Còn vùng chuyên lúa phía Bắc Quốc lộ 1A có các mô hình gắn với con tôm theo hình thức sản xuất kết hợp như: tôm - lúa, lúa - tôm càng xanh, tôm - cua, tôm nuôi kết hợp với các loại cá nước ngọt khác với diện tích hơn 41.250ha.

Chính sự đa dạng và khá độc đáo này, chất lượng nguồn tôm nguyên liệu phục vụ cho xuất khẩu, nhất là tôm nuôi theo mô hình sinh thái được các doanh nghiệp đánh giá là đạt chất lượng tốt nhất.

Cùng với nuôi trồng, Bạc Liêu cũng là một trong những tỉnh có nhiều doanh nghiệp xuất khẩu nằm trong tốp đầu các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản của cả nước về kim ngạch xuất khẩu và đạt nhiều giải thưởng về chất lượng như: Công ty Cổ phần chế biến thủy sản xuất khẩu (CBTSXK) Âu Vững, Công ty TNHH MTV CBTSKNK Thiên Phú, Công ty TNHH thực phẩm thủy sản Minh Bạch (TX. Giá Rai)… Các doanh nghiệp xuất khẩu đã góp phần quan trọng vào tăng trưởng kinh tế của tỉnh với kim ngạch xuất khẩu đạt hơn 450 triệu USD và giải quyết việc làm cho hàng ngàn lao động.

Phát triển mạnh nuôi trồng thủy sản

Theo ông Lương Ngọc Lân, Giám đốc Sở NN&PTNT: Để khai thác có hiệu quả thế mạnh kinh tế mũi nhọn này, tỉnh sẽ tập trung đầu tư phát triển mạnh nghề nuôi trồng thủy sản với mục tiêu đưa Bạc Liêu trở thành “thủ phủ” về nuôi tôm công nghiệp của cả nước.

Thực hiện mục tiêu này, tỉnh đã ban hành đề án “Tái cơ cấu ngành Thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững”. Theo đó, Bạc Liêu sẽ xây dựng cơ sở hạ tầng đồng bộ về điện, đường giao thông, cấp thoát nước cho 12.000ha nuôi TC-BTC, cơ sở hạ tầng vùng sản xuất con giống tập trung để thu hút doanh nghiệp.

Song song đó, khai thác có hiệu quả các tiềm năng, thế mạnh đặc thù của từng vùng sinh thái, tạo điều kiện cho nghề nuôi trồng thủy sản phát triển.

Cụ thể, cùng với phát triển con tôm sú, tôm thẻ chân trắng là chủ lực, Bạc Liêu sẽ phát triển thêm các đối tượng nuôi khác cho giá trị kinh tế cao như: cua biển, tôm càng xanh, cá kèo, cá chình, cá bống tượng, nghêu, sò...

Việc đa dạng hóa đối tượng nuôi trồng này vừa phát huy các lợi thế sẵn có, hạn chế rủi ro do độc canh con tôm sú, vừa góp phần bảo vệ môi trường sinh thái, hướng đến xây dựng các mô hình sản xuất bền vững và gắn với khai thác du lịch sinh thái biển…

Theo đó, Bạc Liêu sẽ tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho các doanh nghiệp, nhà đầu tư và khuyến khích các mô hình sản xuất liên kết với nông dân trong xây dựng các chuỗi sản xuất theo mô hình khép kín từ cánh đồng đến nhà máy.

Cũng như khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tư phát triển sản xuất tôm giống chất lượng cao, sạch bệnh tại các vùng quy hoạch sản xuất giống thủy sản tập trung của tỉnh (khu vực xã Hiệp Thành, TP. Bạc Liêu; xã Vĩnh Thịnh, huyện Hòa Bình và xã Long Điền Tây, huyện Đông Hải).

Qua đó, từng bước xây dựng, phát triển Bạc Liêu trở thành trung tâm sản xuất tôm giống có quy mô lớn, chất lượng cao, uy tín ở khu vực ĐBSCL và cả nước. Khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại và tập trung chế biến các mặt hàng cho giá trị gia tăng cao…

Bên cạnh thu hút doanh nghiệp, Bạc Liêu sẽ đẩy mạnh việc ứng dụng rộng rãi Quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt, nuôi trồng thủy sản có chứng nhận (VietGAP, GlobalGAP, ASC hoặc Organic), nhằm cung ứng nguồn nguyên liệu sạch, chất lượng có truy nguyên nguồn gốc phục vụ cho các nhà máy chế biến xuất khẩu.

Đồng thời tiếp tục đầu tư xây dựng vùng nuôi trồng thủy sản tập trung, ứng dụng công nghệ cao, nuôi tôm siêu thâm canh, ứng dụng công nghệ nuôi tiết kiệm nước, nuôi theo quy trình an toàn sinh học, giảm thiểu tối đa các tiêu cực từ việc xả thải gây ô nhiễm môi trường và lây lan dịch bệnh…

Với những việc làm tích cực trong phát triển nghề nuôi trồng thủy sản, Bạc Liêu phấn đấu đến năm 2020 sản lượng thủy sản đạt 370.000 tấn và sản lượng chế biến 78.000 tấn. Qua đó góp phần nâng cao thu nhập và cải thiện mức sống cho cộng đồng ngư dân ven biển, với mức thu nhập bình quân lao động thủy sản đạt hơn 92 triệu đồng/người và định hướng đến năm 2030 thu nhập bình quân lao động thủy sản cao gấp 2 lần so với năm 2020.