Thành phần thức ăn giúp giảm nhiễm trùng ở cá nuôi

Một nghiên cứu mới trị giá 300.000 bảng do các chuyên gia của trường Đại học Stirling và một nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu thực hiện. Họ đang nhắm đến mục tiêu khám phá ra làm thế nào mà một số thành phần thức ăn có thể làm giảm nhiễm trùng ở cá nuôi.

Viện Nuôi trồng thủy sản Stirling (IoA) đang hợp tác với Tập đoàn Denis Brinicombe có trụ sở tại Devon - nơi sản xuất các sản phẩm thức ăn chăn nuôi cho thị trường động vật nhai lại và các trại ngựa cưỡi - trong dự án ba năm.

Nghiên cứu có thể làm giảm nhu cầu áp dụng các biện pháp chống ký sinh trùng trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là những biện pháp được sử dụng để kiểm soát rận biển. Nếu nghiên cứu có hiệu quả, các thành phần thức ăn như vậy có thể thêm vào để gia tăng hiệu quả trong các chiến lược kiểm soát rận không dùng thuốc hiện đang được áp dụng để khắc phục nhiễm rận biển.

Tiến sĩ Armin Sturm là người đứng đầu trong dự án, đồng thời là giảng viên lâu năm tại IoA, ông cho biết: Tôi rất phấn khởi về dự án này, điều này sẽ cho phép chúng tôi đánh giá tác dụng của các thành phần thức ăn cụ thể trong việc ngăn ngừa nhiễm rận biển. Trong khi một số loại thuốc thú y được sử dụng để kiểm soát rận biển có thể ảnh hưởng đến các sinh vật biển khác và có thể tích tụ trong trầm tích biển. Sản phẩm sản xuất theo quy trình mới được thử nghiệm ở đây là không độc hại và tồn tại ngắn hạn trong môi trường.

Tiến sĩ Armin Sturm

Nhóm nghiên cứu sẽ kiểm tra lý thuyết về việc điều chỉnh khẩu phần ăn trong nuôi trồng thủy sản, bao gồm hỗn hợp các hợp chất có hoạt tính sinh học được cấp bằng sáng chế của Brinicombe - có nguồn gốc từ nguồn thức ăn tự nhiên - sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe của cá nuôi bằng cách giảm tỷ lệ nhiễm bệnh, khả năng sống sót và sinh sản của rận biển.

Nhiễm rận biển có thể ảnh hưởng xấu đến năng suất của cá nuôi bằng cách giảm sự thèm ăn và tăng trưởng, và ảnh hưởng đến phản ứng miễn dịch của cá, có khả năng dẫn đến nhiễm trùng thứ cấp. Do đó, nhiễm rận biển có ảnh hưởng xấu đến năng suất và sức khỏe của cá và cũng có thể dẫn đến các tác động lớn hơn đối với môi trường.

 Tiến sĩ Sturm sẽ làm việc cùng với một nhóm nghiên cứu viên kỳ cựu hơn tại IoA, bao gồm Giáo sư James Bron và Giáo sư Brett Glencross trong dự án.

Họ tin rằng công việc của họ sẽ giúp chống lại sự kháng thuốc đối với các phương pháp khử rận cá hồi hiện có và việc triển khai sử dụng quy trình sản xuất thức ăn theo công thức mới có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của động vật sống dưới nước và giảm sự phụ thuộc vào các phương pháp điều trị bằng thuốc và không dùng thuốc khác.

Giám đốc điều hành của Brinicombe, ông Keith Grei tin rằng phương pháp điều chỉnh chế độ ăn trong quản lý dịch bệnh bùng phát cũng có thể chứng minh hiệu quả tiêu diệt được các loài ký sinh trùng khác ngoài rận biển trong nuôi trồng thủy sản.

Ông nói: Chúng tôi đã sử dụng công nghệ chống ký sinh trùng độc nhất của chúng tôi trong nhiều năm với thành công tốt đẹp trên quy mô tổng thể các loài động vật và đã có những bước đột phá gần đây trong lĩnh vực gia cầm. Do vậy mà các trang trại đang giảm sự phụ thuộc vào phương pháp ngâm thuốc để kiểm soát ký sinh trùng.

Keith Greig

Chúng tôi đã thấy kết quả đáng khích lệ trong các thử nghiệm thủy sinh sơ bộ trên những loài sán sống ký sinh trên cơ thể cá. Xác nhận rằng công nghệ của chúng tôi có thể chuyển đổi giữa các loài cá chủ và ký sinh trùng mục tiêu.

Dự án này xuất hiện vào thời điểm thích hợp cho hoạt động kinh doanh của chúng tôi. Và nếu chúng tôi có thể chứng minh rằng công nghệ này có thể chuyển giao hoàn toàn cho thị trường nuôi trồng thủy sản thì nó có thể đem lại chuyển biến cho ngành công nghiệp đang phải vật lộn với mật độ ký sinh ngày càng tăng khi biển ấm, cùng với tình trạng tiến thoái lưỡng nan của thuốc kháng sinh.

Dự án được tài trợ bởi Tập đoàn Denis Brinicombe, Innovate UK và Hội đồng nghiên cứu công nghệ sinh học và khoa học tự nhiên sinh học, thông qua quan hệ đối tác chuyển giao kiến thức.