Tôm đất Tôm đất cà mau xào sả ớt

Tôm đất cà mau xào sả ớt

Tác giả Bích Hòa, ngày đăng 20/06/2017

Tôm đất cà mau xào sả ớt

Tôm đất Cà mau phải nói là ngon. Thịt tôm dai, ngọt và vỏ tôm thì mỏng/giòn.

Nguyên Liệu

500 gr tôm đất Cà mau

4 củ sả băm

1 quả ớt sừng

1/2 thìa cf tương ớt

1 thìa cf muối

1 thìa đường hoặc siro dứa

Cách Làm

Tôm ráo nước thì xiên bằng que tre nhở cho thẳng

Cho dầu thật nóng và lửa vừa cho tôm vào chiên nhanh vì tôm rất chóng chín nên phải chiên nhanh

Hơi vàng là được. Cho ra giấy thấm dầu

Băm sả, ớt sừng, gừng cho nhuyễn

Tôm chiên xong cho ra giấy thấm dâu

Phi thơm, gừng, sả, ớt sừng cho chín vàng thì cho muối và đường vào xào tiếp 1p

Cho tôm đã chiên vào chảo sả, tắt bếp và đảo tiếp

Lúc này chỉ việc nhâm nhi vì tôm quá ngon, vỏ giòn, hơi mặm, hơi cay, hơi thơm. Cháu nội còn khen ngon


Tôm đất Cà mau luộc bia Tôm đất Cà mau luộc bia Cách làm món tôm đất rang muối kiểu hồng kông cho gia đình Cách làm món tôm đất rang muối kiểu…