Tôm đất rim mặn

Tác giả quangminh, ngày đăng 20/06/2017

Trời Đà Nẵng se lạnh làm món tôm rim cho bữa cơm thêm đậm đà

Nguyên Liệu

2,5 lạng Tôm đất loại lớn

1 muỗng canh đường cát vàng

1/2 muỗng canh hạt nêm

1/4 muỗng canh tiêu

1/2 muỗng canh mắm ăn

2 củ Hành tím

1 củ Tỏi

Cách Làm

Tôm rửa sạch cắt đầu và đuôi để nguyên vỏ

Ướp 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng canh mắm ăn. Hành tím, tỏi băm nhỏ uớp vào để lại một ít để phi thơm.

Cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng cho 1/2 muỗng canh đường còn lại vào. Khi đường đã ngã sang màu nâu sẫm thì cho hành tỏi vào phi thơm tiếp đến cho tôm đã ướp vào rang. Khi vỏ tôm trong thì tắt bếp.

Múc tôm ra dĩa, rắc thêm ít tiêu cho món ăn thêm dậy mùi. Ăn kèm cơm nóng. Thật là ...