Nâng cao chất lượng lươn giống

Hiện nay, nghề sản xuất lươn giống phát triển khá mạnh ở ĐBSCL nhất là tỉnh Vĩnh Long. Tuy nhiên, tỷ lệ sống và chất lượng con giống còn thấp và chưa ổn định. Vì vậy, để nâng cao chất lượng lươn giống cấp thiết cần thực hiện tốt các biện pháp kỹ thuật tân tiến.

Trại sản xuất lươn giống chất lượng cao tại Vĩnh Long

Nguồn nước

Tuyệt đối không lấy nước nhiễm phèn, nhiễm mặn, nhiễm hóa chất kim loại nặng, ô nhiễm…

Nguồn nước cung cấp cho lươn bố mẹ và bể ương lươn con đạt tiêu chuẩn sinh hoạt càng tốt.

Nguồn nước sạch sau khi lắng lọc, được khử trùng bằng Iodine để loại bỏ vi khuẩn, nấm… có hại cho lươn.

Nuôi vỗ lươn bố mẹ

Chọn lươn bố mẹ khỏe mạnh nuôi vỗ cho lươn sinh sản (tỷ lệ con cái nhiều hơn con đực, có thể 2 cái 1 đực hoặc 3 cái 2 đực).

Lươn là loài lưỡng tính lúc nhỏ là con cái, nhưng sau khi đẻ 1 thời gian thì lươn thành lươn đực. Nên chọn lươn về nuôi vỗ ở giai đoạn đẻ sai nhất (con cái dài khoảng 25 – 30 cm và con đực dài trên 45 cm).

Khẩu phần cho lươn sinh sản ăn: Lươn có thể ăn thức ăn tự nhiên như cá nhỏ, tép, ốc, trùn quế…, lươn cũng có thể ăn thức ăn công nghiệp độ đạm cao >42%. Tuy nhiên, để đủ dưỡng chất khi cho ăn thức ăn công nghiệp, cần bổ sung thêm BIO SELEVIT E liều lượng 1 – 2 ml/10 kg thể trọng, chất dinh dưỡng BIO NUTRIFISH liều lượng 10 g/kg thức ăn và Vitamin C liều 2 g/kg thức ăn. Mỗi ngày cho lươn ăn 1 cữ chiều. Nhờ đó giúp lươn đẻ nhiều trứng, tăng tỷ lệ trứng có phôi, trứng có chất lượng tốt, tăng tỷ lệ trứng nở…

Ấp trứng

Sau khi nuôi vỗ lươn bố mẹ khoảng 2 tháng chúng sẽ đẻ trứng. Lươn đẻ trứng vào ban đêm, vớt trứng vào buổi sáng, rửa sạch đưa vào khay (hoặc thau nhựa) chứa nước có pha sẵn sản phẩm BIO PARACIDE for Aquaculture chứa hoạt chất Bronopol liều lượng 100 ppm và ngâm trong 30 phút. Mục đích loại bỏ vi khuẩn, vi nấm, nguyên sinh động vật gây bệnh.

Tiếp theo thay nước mới có sục khí 24/24 và ấp trong khoảng 5 – 7 ngày trứng sẽ nở hết. Chuyển lươn con qua khay mới (hoặc thau nhựa) có sục khí và thay nước mỗi ngày.

Ương nuôi lươn con

Khu vực ấp và ương trứng phải sạch sẽ, có mái che, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp…

Sau khoảng 3 – 4 ngày lươn con tiêu hết noãn hoàng, bắt đầu cho lươn ăn trùn chỉ (trùn chỉ cũng phải ngâm rửa bằng BIO Paracide liều lượng 100 ppm trong 15 phút để loại bỏ mầm bệnh vi nấm, bệnh nhiễm khuẩn…), lượng thức ăn chiếm 8 – 10% trọng lượng thân.

Sau 3 tuần cho ăn trùn chỉ thì tập cho lươn ăn thức ăn công nghiệp có độ đạm >40%. Quá trình cho lươn ăn thức ăn công nghiệp, nhằm giúp lươn giống có sức khỏe tốt, ít bệnh, giảm hao hụt, lớn nhanh… Lưu ý, trong khẩu phần thức ăn cho lươn, thường xuyên bổ sung thêm men tiêu hóa Biozyme, Vitamin C và Bio Nutrifish giúp tăng sức kháng bệnh cho lươn. Cho lươn con ăn ngày 3 – 4 cữ, lượng thức ăn khoảng 4 – 8% trọng lượng thân.

Hàng ngày tối thiểu 2 lần cần thay nước và xi phông cặn bã, chất bẩn… Trong quá trình ương nuôi lươn giống sau 3 – 4 tuần, có thể lọc sàn (phân cỡ) cỡ lớn nuôi riêng, cỡ nhỏ nuôi riêng, để hạn chế tình trạng tranh giành thức ăn. Sau đó 2 – 3 tuần tiếp tục phân cỡ lần nữa.

Sau hơn 2 tháng ương thì lươn lớn đạt trung bình khoảng 500 con/kg, thì lúc này có thể sang bể nuôi lươn thương phẩm, hoặc bán cho các trại chuyên nuôi lươn thịt. Nuôi lươn thịt có thể nuôi trong bể xi măng, hoặc bể lót bạt có để giá thể chùm nilon, hay vỉ tre… tùy điều kiện hộ nuôi.