Thời gian
Danh mục
Tìm kiếm với từ khóa: nuoc mam
Ứng dụng vi khuẩn lactic rút ngắn thời gian sinh hương của nước mắm Việc ứng dụng vi khuẩn lactic để rút ngắn thời gian sinh hương trong quá trình lên men sẽ góp phần nâng cao sức cạnh tranh của nước mắm truyền thống.
15/04/2022
Nghệ An thúc đẩy thương mại nông thôn 3 năm qua, Hội ND và Sở Công Thương tỉnh Nghệ An đã phối hợp chỉ đạo xây dựng được 259 mô hình sản xuất, kinh doanh, góp phần phát huy tiềm năng, lợi thế của các địa phương.
31/05/2016
Nghề tay trái hái ra tiền Ngoài việc kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo, sữa, cà phê, nước giải khát, nước mắm, dầu ăn, ông Phạm Văn Sinh còn có nghề “tay trái” khác là nuôi tôm thẻ chân trắng. Đây cũng là nghề đang giúp ông “hái ra tiền”.
06/05/2016
Nỗi niềm làng nghề nước mắm ngày Tết Như bao làng nghề truyền thống, những ngày này, người dân làng nghề nước mắm Đức Lợi (Mộ Đức, Quảng Ngãi) đang khẩn trương lọc mắm, đóng chai sản phẩm phục vụ Tết. Có lẽ, đây là những ngày vui nhất trong năm của họ,…
28/01/2016
Vực dậy nước mắm Cửa Khe Trước sự cạnh tranh khắc nghiệt của thị trường, huyện Thăng Bình đã có nhiều nỗ lực xúc tiến thương mại, hỗ trợ cải tiến thiết bị sản xuất, nhằm hỗ trợ phát triển làng nghề nước mắm Cửa Khe (thôn 6, xã Bình Dương).
02/11/2015
Nước mắm 3 trăng chôn trong cát lạnh vừa thơm vừa ngọt hậu Nước mắm cốt thành phẩm cho vào chum bịt kín rồi chôn xuống cát lạnh 3 tháng. Khi lấy lên, loại nước mắm "3 trăng" này vừa thơm vừa ngọt hậu và để lâu không có hiện tượng bốc hơi, mất nước...
27/09/2015
Các lều nước mắm nhộn nhịp trong vụ cá nam Từ đầu vụ cá nam đến nay, sản lượng khai thác cá cơm của ngư dân Phan Thiết (Bình Thuận) đạt năng suất cao. Điều này không chỉ mang lại niềm vui cho những người trực tiếp đánh bắt, mà các cơ sở sản xuất…
10/09/2015
Đại gia nước mắm xứ Thanh từng gõ cửa nhà dân để chào hàng Từng phải bươn chải, lăn lộn và “cõng” từng lít nước mắm đi bán dạo, thậm chí gõ cửa nhà dân để chào hàng, anh Hoàng Thăng Vích (45 tuổi, ở khu phố Bắc Kỳ, phường Trung Sơn, thị xã Sầm Sơn, Thanh Hóa) giờ…
06/09/2015
Tất Bật Nước Mắm Nam Ô (Đà Nẵng) Những ngày này, bà con các hộ làm mắm truyền thống ở Nam Ô, quận Liên Chiểu (Đà Nẵng) đang tất bật hoàn tất những công đoạn cuối cùng như chắt lọc, đóng chai, dán nhãn... để kịp đưa sản phẩm ra thị trường phục…
07/02/2015
Đưa Trái Thanh Long “Sạch” Ra Hà Nội Nhằm đáp ứng nhu cầu của người dân Hà Nội về nguồn quả và thực phẩm an toàn trong dịp Tết và lễ hội 2015, hạn chế hàng nhập lậu, không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn thực phẩm, UBND TP Hà Nội…
19/01/2015