Nhân thuần giống gà Móng quý hiếm

TS Ngô Thị Kim Cúc và cộng sự Bộ môn Di truyền Giống vật nuôi, Viện Chăn nuôi đã chọn lọc và nhân thuần thành công giống gà Móng bản địa quý hiếm.

Đàn gà Móng giống gốc

Giống gà Móng được chọn lọc từ quần thể gà cùng loại có từ lâu đời ở xã Tiên Phong, huyện Duy Tiên, Hà Nam.

Đặc điểm ngoại hình con giống: Gà móng 01 ngày tuổi có màu lông trắng ngà. Khi trưởng thành gà trống có lông màu nâu đỏ, đỏ tía (màu mã lĩnh), gà mái có lông màu nâu nhạt (màu lá chuối khô). Khối lượng trung bình của gà Móng ở 20 tuần tuổi là, con trống 1825,7g, con mái 1553,2g. Gà Móng nói chung đều có thân hình chắc khoẻ, chân to, mỏ vàng, da chân màu vàng, kiểu mào nụ.

Khả năng sinh sản: Gà Móng sau nuôi 21 - 23 tuần tuổi bắt đầu đẻ quả trứng đầu tiên (báo đẻ). Tỷ lệ đẻ đạt 5% vào 23 - 24 tuần tuổi. Đẻ đỉnh cao từ 29 - 30 tuần tuổi. Năng suất trứng ở thế hệ xuất phát đạt 22,51 quả vào tuần thứ 38, thế hệ thứ nhất đạt 23,32 quả, thế hệ thứ 2 là 23,79 quả/mái.

Ưu điểm nổi bật của gà Móng là: Độ đồng nhất về ngoại hình và độ đồng đều của đàn cao. Gà Móng có khả năng cho thịt cao. Thịt chắc thơm ngon, da giòn. Khi gà béo, giữa lớp thịt và lớp da không có hoặc có rất ít mỡ.

Giống gà Móng đã được Nhà nước đưa vào chương trình bảo tồn nguồn gen vật nuôi quốc gia năm 2001.

Để có được nguồn giống gà Móng tốt cho phát triển sản xuất, nhà nông có thể liên hệ với các nhà khoa học ở Viện Chăn nuôi, hoặc tự chọn lọc nhân thuần con giống từ đàn gà Móng sẵn có tại địa phương theo cách làm dưới đây:

Ngoài chọn giống gà móng có các đặc điểm ngoại hình tương ứng với từng lứa tuổi của đàn gà nói trên, với gà giống 01 ngày tuổi, cần chọn các con có cơ thể vững chắc và phần hông nở nang, lông bông xốp, bụng thon nhẹ mềm, không có mấu rốn, rốn kín, mắt to tròn sáng, nhanh nhẹn, chân bóng cứng cáp, không dị tật, đi lại bình thường, mỏ cân xứng khép kín, phản xạ nhanh với tiếng động.

Khi gà đạt 08 tuần tuổi tiếp tục loại bỏ những cá thể gầy yếu, khuyết tật, màu lông không đạt yêu cầu, với gà mái chọn để lại các con khoẻ mạnh, nhanh nhẹn, mào tích phát triển, da mềm không nhăn nheo và có tính đàn hồi. Gà trống chọn những con có bộ lông phát triển, mào và tích to, màu đỏ tươi, hai chân chắc chắn cân đôi, ngón chân không có dị tật, dáng đứng tạo với nền chuồng một góc 45 độ.

Giai đoạn 20 tuần tuổi, gà mái chọn những con mào nụ, đầu tròn nhỏ, rộng, mắt sâu to tròn và sáng, mỏ chắc, mào và tích phát triển tốt có nhiều mao mạch, mào cờ thân hình cân đối, bụng phát triển và mềm, khoảng cách giữa xương lưỡi hái với xương háng rộng, lỗ huyệt ướt, chân khoẻ chắc và bóng, tính tình nhanh nhẹn, linh hoạt, lông mềm. Gà trống chọn con khoẻ và chắc, mào và tích phát triển, kiểu mào nụ, ngực rộng dài, lưng phẳng, chân chắc khoẻ, có tính hung hăng và hùng dũng.

Gà Móng thương phẩm có thể nuôi tại mọi vùng miền trong cả nước. Phương thức nuôi nhốt hoặc thả vườn. Sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh, hoặc thức ăn tận dụng, thức ăn đậm đặc phối trộn với nguyên liệu liệu thô xanh. Tuân thủ chặt chẽ quy trình chăn nuôi gà an toàn sinh học.