Kỹ thuật khai thác, vận chuyển tôm hùm giống

Hỏi: Biện pháp khai thác tôm hùm giống bằng lưới? (Nguyễn Thái Long, xã Vạn Lương, huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa)

Trả lời:

Ở hình thức này, kích thước lưới phụ thuộc vào quy mô khai thác: Ðộ dài lưới dao động khoảng 100 - 150 m, độ cao 4 - 6 m. Mắt lưới có kích cỡ 5 mm (2a = 5 mm). Các hoạt động khai thác được tiến hành vào ban đêm. Sử dụng ánh sáng đèn neon có cường độ khoảng 1.000 - 2.000W. Lưới được giăng xuống biển bằng thuyền vào khoảng 8 giờ tối, sau 4 - 5 tiếng, lưới được kéo lên thuyền lần thứ nhất để thu gom những con tôm hùm giống dính lưới. Kết thúc 1 đợt lại tiếp tục thả đợt khác, thực hiện liên tiếp cho đến khoảng 5 giờ sáng hôm sau thì dừng. Những tôm hùm giống mắc lưới được gỡ ra rất nhanh và được lưu giữ trong các thùng nhựa tròn có thể tích 4 lít, khoảng 100 - 150 con/thùng và máy sục khí. Kích cỡ tôm giống thu được khá đồng đều, chúng trong suốt và chiều dài giáp đầu ngực chỉ dao động khoảng 7 - 8 mm/con và trọng lượng từ 0,25 - 0,35 g/con.

Hỏi: Các phương pháp vận chuyển tôm hùm giống? (Hoàng Thị Thành, xã Vĩnh Hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận) 

Trả lời:

Vận chuyển nước:Phương pháp này được dùng để vận chuyển con giống từ tôm trắng (post -puerulus) đến tôm bò cạp (juveniles). Dùng thùng xốp 30x50x25 cm hoặc  45x60x35 cm để vận chuyển tôm. Đáy thùng phủ một lớp rong câu tươi hoặc cát (dày 0,5 - 1 cm), đổ nước biển sạch cao ngập cát hoặc rong 7 - 10 cm. Chuyển tôm vào thùng, số lượng 300 - 400 con/thùng nhỏ hoặc 700 - 1.000 con/thùng lớn. Đậy nắp thùng, sục khí trong suốt thời gian vận chuyển. Dùng đá lạnh (chứa trong các hộp nhựa hoặc túi nilon kín) để giữ nhiệt độ nước 20 - 220C thì có thể vận chuyển được 5 - 15 giờ. Cần căn cứ vào số lượng tôm và mà dùng phương tiện xe máy hay ô tô để vận chuyển cho hợp lý. Tỷ lệ sống của tôm trong phương pháp này thường đạt 95 - 97%.

Vận chuyển khô: Được dùng để vận chuyển tôm giống lớn (30 - 100 g/con). Dụng cụ vận chuyển là thùng xốp có kích thước như thùng xốp ở vận chuyển nước. Mật độ tôm vận chuyển 150 - 300 con/thùng, thời gian 3 - 7 giờ với nhiệt độ được duy trì 20 - 240C bằng đá cây lạnh. Tôm được giữ độ ẩm của nước biển bằng rong hoặc bằng khăn vải dày và chuyên chở bằng xe máy hoặc ô tô. Tỷ lệ sống trong vận chuyển đạt 90 - 95%.