Nuôi Tôm Bằng Chế Phẩm Sinh Học - Cách Làm Mới Cho Hiệu Quả Cao

Những năm gần đây, nhiều hộ nuôi tôm trong tỉnh đã áp dụng phương pháp nuôi có sử dụng chế phẩm sinh học. Mô hình này bước đầu mang lại hiệu quả khá cao, có gần 75% số hộ áp dụng mô hình này thu lợi nhuận ổn định. Từ hiệu quả này, mô hình nuôi tôm ứng dụng vi sinh ngày càng được nhân rộng tại nhiều địa phương.

Tại huyện Tháp Mười, năm 2011 Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản & thủy sản (CCQLCL NLS&TS) phối hợp với Phòng Nông Nghiệp & PTNT huyện Tháp Mười, Trạm Thủy sản triển khai thực hiện “Mô hình nuôi tôm càng xanh sử dụng chế phẩm sinh học” tại xã Hưng Thạnh, huyện Tháp Mười với 3 hộ nuôi, tổng diện tích mặt nước là 21ha.

Thực hiện mô hình nuôi tôm càng xanh, các hộ nuôi được CCQLCL NLS&TS hỗ trợ 100% chế phẩm sinh học, đồng thời trong quá trình nuôi được cán bộ kỹ thuật theo dõi thường xuyên ao nuôi về chỉ tiêu môi trường, trọng lượng, kỹ thuật, cách cho ăn...

Các hộ nuôi chủ yếu sử dụng chế phẩm sinh học gồm: men tiêu hóa, chế phẩm vi sinh xử lý nước, chế phẩm vi sinh xử lý đáy ao và giảm tảo giúp tiêu hóa tốt thức ăn, phân hủy chất hữu cơ, chất thải của tôm, chuyển hóa các khí độc trong ao xuống mức thấp nhất, cải thiện màu nước...

Quá trình thực hiện, 3 hộ nuôi được thí nghiệm trên các ao đối chứng và ao có sử dụng chế phẩm sinh học độ pH cùng hàm lượng khí độc NH3 nằm trong giới hạn cho phép, hàm lượng ôxy hòa tan thích hợp tạo điều kiện thuận lợi cho tôm khỏe, tăng trọng nhanh. Qua 6 tháng thực hiện mô hình, các hộ nuôi đều khẳng định việc sử dụng chế phẩm sinh học trong nuôi tôm càng xanh tạo được nhiều thuận lợi, môi trường nước ổn định, tỷ lệ tôm sống cao, ít bệnh và phát triển tốt. Ngoài việc cải thiện về môi trường nước đảm bảo cho tôm phát triển, năng suất và lợi nhuận từ mô hình đã tạo sự phấn khởi cho người nuôi. Ngoài ra, cơn lũ năm 2011 cũng góp phần giúp tôm phát triển tốt.

Bà Nguyễn Thị Thu Diệu - hộ nuôi theo mô hình này cho biết, bà nuôi tôm theo quy trình sinh học, mật độ từ 11 - 12 con/m2, thả trên 3ha diện tích. Trong quá trình nuôi tôm, định kỳ hàng tuần bà cùng cán bộ kỹ thuật kiểm tra các yếu tố môi trường. Nếu thấy mẫu nước trong ao có nhiều vi khuẩn gây hại cho tôm thì xử lý bằng cách đánh vi sinh liều cao để khống chế. Vụ tôm năm 2011, bà thu hoạch trúng đậm, lãi trên 340 triệu đồng, cùng diện tích 3ha nhưng ao nuôi có sử dụng chế phẩm sinh học đạt 200 triệu đồng, còn ao đối chứng chỉ thu được 140 triệu đồng.

Cũng là một hộ nuôi trong mô hình ông Bùi Văn Đèo phấn khởi nói: “Nuôi tôm bằng quy trình sử dụng chế phẩm vi sinh tôm không bị bệnh, tăng trưởng tốt. Môi trường tốt tôm phân bố đều trong ao nuôi, tôm không bị sốc do môi trường, ức chế vi sinh vật gây bệnh phát triển, do vậy môi trường ao nuôi luôn ổn định, tôm phát triển nhanh, thịt tôm sạch, năng suất và lợi nhuận cao...”.

Để nâng cao hiệu quả cho người nuôi tôm, từng bước khắc phục tình trạng ô nhiễm môi trường, giảm rủi ro trong nuôi trồng thủy sản, tỉnh Đồng Tháp có chủ trương quy hoạch, xây dựng nhiều mô hình nuôi tôm sinh thái, nuôi tôm vi sinh, nuôi tôm sạch... Hoạt động này nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo sức cạnh tranh trên thị trường, nhất là phục vụ nhu cầu xuất khẩu.

Ông Dương Thọ Trường - P.Chi cục trưởng Chi cục thủy sản tỉnh cho biết: “Qua sử dụng chế phẩm vi sinh vào nuôi tôm tại các địa phương trong tỉnh và được các ngành chức năng công nhận, tôm nuôi bằng quy trình này đạt chất lượng tôm sạch và đảm bảo được nhu cầu xuất khẩu. Phía Chi cục đang khuyến cáo người dân tích cực chăn nuôi theo mô hình này nhằm tăng sản lượng tôm, đồng thời đảm bảo về trước mắt cũng như lâu dài sẽ không ảnh hưởng môi trường, góp phần bảo đảm sức khỏe cho con người và vật nuôi.