Biofilm trong ống nước và vấn đề nước uống cho gia súc, gia cầm - Phần 2 (Phần cuối)

Một nghiên cứu khảo sát số lượng vi khuẩn ở đầu nguồn và cuối nguồn nước trong bốn trại nuôi gà tại Úc đã thấy số lượng vi khuẩn ở cuối nguồn nước (vòi uống) tăng lên hàng trăm lần.

Thậm chí, có một trại người ta không thấy có một tế bào vi khuẩn nào ở đầu nguồn nước, nhưng ở cuối nguồn nước số vi khuẩn đã tăng lên hàng triệu lần (xem bảng).

Bảng: Số lượng vi khuẩn trong nước uống của gà

Vi khuẩn trong ống nước hay trong những dụng cụ chứa nước như bồn chứa, máng uống nếu không được tẩy rửa thường xuyên, các lớp biofilm sẽ hình thành, sau đó các lớp này lan tỏa khắp chuồng và là nguồn truyền bệnh nguy hiểm.

Cũng như ở động vật có vú, năng lực miễn dịch của gia cầm phát triển thông qua hệ thống lympho.

Cơ quan của hệ miễn dịch được chia thành cơ quan lympho sơ cấp và thứ cấp (H.1).

Thông thường người chăn nuôi chỉ chú ý vệ sinh chuồng trại, vệ sinh thân thể động vật nuôi mà ít chú ý vệ sinh nguồn nước uống.

Cũng có khi người ta chú ý vệ sinh nước uống nhưng lại không chú ý tẩy rửa các lớp biofilm trong ống nước hay trong những dụng cụ chứa nước.

Như vậy chương trình vệ sinh nước uống cần phải chú ý hai điểm:

- Vệ sinh nước uống hàng ngày bằng thuốc sát khuẩn.

- Tẩy rửa các lớp biofilm định kỳ trong ống nước, bồn nước và trong các dụng cụ chứa nước khác.

Hiện nay trên thị trường đã có những chế phẩm vừa có tác dụng diệt khuẩn nước, vừa tẩy rửa các lớp biofilm.

Công ty RCI (Rural Chemical Industries, website: www.rci.com.au) của Úc đã đưa ra thị trường hai chế phẩm, một chế phẩm có tên là Holimen/Holimed có tác dụng diệt khuẩn nước uống và một chế phẩm khác có tên là Aqublitz có tác dụng tẩy rửa các lớp biofilm.

Holimen/Holimed pha vào nước uống dùng hàng ngày, còn Aquablitz thì dùng định kỳ sau mỗi chu kỳ nuôi (pha Aquablitz vào nước rồi sục rửa bồn chứa, bể chứa và ống dẫn nước, sục rửa trong giai đoạn trống chuồng, không có động vật nuôi).

Công ty INVE của Bỉ đưa ra thị trường chế phẩm EVASIDE S LIQUID (do Công ty Thú y Xanh, Greenvet, phân phối) phân phối.

Để diệt khuẩn nước hàng ngày thì dùng liều 0,5-1,5 ml chế phẩm/lít nước uống; để tẩy rửa các lớp biofilm thì dùng liều 3-5 ml chế phẩm/lít nước, cứ 3 tháng phải tẩy rửa một lần.

Khi tẩy rửa các lớp biofilm thì nước thải trong quá trình tẩy rửa không cho con vật uống.

Chuồng nuôi và các thiết bị chăn nuôi cũng cẩn định kỳ tẩy rửa các lớp biofilm.

Ngày nay ở một số nước chăn nuôi tiên tiến người ta đã sử dụng "Công nghệ Nanocoating" để giữ vệ sinh chuồng nuôi.

Các thiết bị chuồng nuôi như sàn chuồng, khung chuồng, bồn chứa nước, ống dẫn nước, máy hút bụi, máy thông gió ...

đã được phủ một lớp Nano Bạc.

Lớp Nano Bạc bề mặt có tác dụng diệt khuẩn, không cho hình thành biofilm, nguồn lưu trữ và truyền bệnh nguy hiểm trong các trại chăn nuôi.