Nuôi trồng thủy sản trong thực tế: đổi mới trong ao tăng gấp đôi sản lượng cá rô phi

Khi đối mặt với việc tăng chi phí sản xuất và hạn chế về đất và nước, nông dân nuôi cá ở Ai Cập đang tìm kiếm những cách thức mới để đạt được năng suất và lợi nhuận cao hơn

Mô hình hệ thống nuôi mương trong ao được thực hiện theo dự án STREAMS. Ảnh:  © Sarah Fouad

Hệ thống mương trong ao (IPRS) nuôi cá trong mương trong các ao hiện có. Chất thải rắn được loại bỏ, bảo tồn chất lượng nước để tái sử dụng. Được phát triển tại Đại học Auburn ở Alabama, Hoa Kỳ, hệ thống này đã được sử dụng để sản xuất cá da trơn ở Mỹ và cá trắm cỏ ở Trung Quốc.

Đây là lần đầu tiên nó được thử nghiệm cho sản xuất cá rô phi ở Ai Cập, như là một phần của dự án Chuyển đổi Bền vững của Dự án Hệ thống Thị trường Nuôi trồng Thủy sản Ai Cập. Dự án được dẫn dắt bởi WorldFish, một tổ chức nghiên cứu phi lợi nhuận quốc tế có trụ sở tại Malaysia, và đang được thực hiện với sự hợp tác của Hội đồng xuất khẩu đậu tương Hoa Kỳ,để cung cấp thức ăn.

Để tạo ra mương, ba ô bê tông được xây dựng trong một ao 1 feddan (khoảng 4.000mét vuông) tại Trung tâm Nghiên cứu và Đào tạo Nuôi trồng Thủy sản Châu Phi ở Abbassa, bên ngoài Cairo. Các tế bào này được trang bị máy bơm để di chuyển nước liên tục và sục khí trong suốt mùa sản xuất và thả với một chủng cá rô phi Nile phát triển nhanh được phát triển bởi WorldFish.

Xây dựng hệ thống mương trong ao tại Trung tâm nghiên cứu Abbassa, Abu-Hammad, Sharkia, Ai Cập

Tiến sĩ Ahmed Nasr-Allah, một nhà khoa học tại WorldFish giải thích: “Dòng nước mang chất thải của cá qua một tấm chắn ở phần cuối của mương vào một“ khu vực tĩnh lặng ”. “Chất thải lắng đọng trong khu vực tĩnh lặng này trước khi được bơm hút bằng một máy bơm hút để sử dụng làm phân bón cây trồng. Nước sau đó di chuyển đến khu vực mở của ao, nơi nó được nạp oxy và quay trở lại mương. Không có nước được thải ra, ngoài việc định kỳ thay thế các tổn thất rò rỉ và bay hơi. ”

Đổi mới trong tăng cường sản xuất 

IPRS đã được chọn để thử nghiệm ở Ai Cập như là một phương tiện để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm nuôi trồng thủy sản trong nước trong khi giải quyết các hạn chế về kinh tế và môi trường.

Tiến sĩ Harrison Karisa, giám đốc quốc gia của Ai Cập cho Ai Cập và Nigeria cho biết: “Công nghệ này giải quyết những hạn chế này bằng cách cho phép sử dụng tối đa nguồn nước sẵn có và sản xuất lớn hơn với chi phí thấp hơn trên mỗi đơn vị thông qua sự tồn tại và chuyển đổi thức ăn của cá cao hơn”. "Hệ thống trao đổi nước bằng không - hoặc khép kín - cũng cải thiện các biện pháp an toàn sinh học, do đó giảm thiểu rủi ro bệnh tật và sự cần thiết phải áp dụng các loại thuốc và hóa chất."

Kết quả từ thử nghiệm cho thấy hệ thống có thể sản xuất 10-12 tấn cá rô phi từ một ao nuôi, so với ao đất thường xuyên tạo ra 4-5 tấn. Đây là sản lượng hơn gấp đôi trong vòng bốn tháng.

Mô hình mương trong ao được thành lập lần đầu tiên tại Ai Cập tại Trung tâm Nghiên cứu Abbassa do WorldFish điều hành, hợp tác với USSEC, dưới sự tài trợ của SDC STREAMS project. Ảnh: © Sara Fouad

“Hệ thống này có tiềm năng cách mạng hoá cách nuôi trồng thủy sản được thực hiện ở Ai Cập. Điều này có thể mở đường cho những cải tiến hơn nữa trong việc tăng cường sản xuất cá nuôi trong khi cho phép giảm đáng kể việc sử dụng phân đạm bổ sung trong hệ thống canh tác đầu vào thấp ở đây và các nơi khác trên lục địa châu Phi”. Karisa nói.

Một thử nghiệm tiếp tục được thực hiện để sản xuất một đơn vị chi phí thấp sử dụng vật liệu lót và gỗ làm giảm chi phí xây dựng lên đến một nửa so với các tế bào bê tông.

Bài viết này là một phần của loạt bài mới về đóng góp của nuôi trồng thủy sản bền vững đối với an ninh lương thực và dinh dưỡng ở các nước đang phát triển. Nghiên cứu được hỗ trợ bởi Chương trình nghiên cứu CGIAR do WorldFish dẫn đầu về Hệ thống thực phẩm nông nghiệp cá.