Ấu trùng artemia làm giàu tươi sống, sạch khuẩn – Một sản phẩm thế hệ mới

Kể từ giai đoạn khởi điểm của ngành nuôi tôm, Artemia được công nhận là nguồn thức ăn dinh dưỡng tốt nhất cho ấu trùng tôm, cá. Thực tế, trứng Artemia có thể được sấy khô và được bảo quản trong một thời gian dài tạo điều kiện thuận lợi cho người nuôi. Kể từ đầu những năm 1980, các trại tôm giống đã sử dụng trứng Artemia theo cách tự ấp nở thông thường. Các nhà cung cấp trứng sấy khô đóng lon hoặc trong thùng lớn. Trại giống có nhiệm vụ ấp trứng thành các ấu trùng Instar 1.

Ấu trùng Artemia làm giàu

Trong vòng chưa đầy 8 năm, I&V BIO đã trở thành một tiêu chuẩn mới trong thị trường nuôi trồng thủy sản nhờ công nghiệp hóa và tối ưu hoá chất lượng ấu trùng Artemia. Từ lâu, việc ấp trứng Artemia là một gánh nặng khó khăn và không mong muốn cho các trại sản xuất giống thủy sản. Các thông số ảnh hưởng đến việc ấp trứng như nhiệt độ, ánh sáng, ôxy hòa tan, vi khuẩn, tỷ lệ nở và việc phân tách vỏ rất khó kiểm soát.

Hiện nay I&V BIO đã có các trung tâm sản xuất ấu trùng Artemia đang hoạt động tại Ấn Độ, Thái Lan, Indonesia, Việt Nam, Bangladesh và Ecuador. Hàng ngày, những trung tâm này cung cấp ấu trùng tươi sống, sạch khuẩn Vibrio cho các trại sản xuất tôm giống, cá giống. Ấu trùng Artemia tươi sống được cô đặc, xử lý khuẩn và  đóng trong khay 800 g. Ấu trùng Artemia tách nước cho đến khi thành dạng sệt, tạo điều kiện thuận lợi khi cho ăn vì mỗi muỗng đều có số lượng ấu trùng như nhau và như vậy có cùng một lượng dinh dưỡng.

Do tình hình dịch COVID kéo dài trong mấy năm qua khiến nhu cầu tôm giảm và giá thấp. Quản lý chi phí trở thành ưu tiên hàng đầu đối với hầu hết (nếu không phải là tất cả) các trại sản xuất tôm, cá giống. Giảm lượng Artemia cho ăn có thể là một lựa chọn nhưng điều này sẽ làm chất lượng tôm giống giảm theo.

Cắt giảm Artemia trong giai đoạn từ Mysis đến PL3-PL4 không phải là giải pháp vì lượng tiêu thụ trong giai đoạn này khá thấp và thức ăn cho Zoea /Mysis đều là thức ăn đắt tiền. Trong khi đó, giai đoạn từ PL3-PL4 cho đến khi xuất giống sử dụng đến 80% lượng Artemia trong suốt chu kỳ nuôi.

I&V BIO cung cấp một giải pháp mang lại lợi ích trực tiếp cho các trại giống và trại ương

INSTART Energy là ấu trùng Artemia được làm giàu với các dưỡng chất có chất lượng cao như dầu cá, khoáng chất, vitamin và tảo. Bắt đầu từ giai đoạn Instar 1 (được tách vỏ và làm sạch bằng công nghệ riêng), ấu trùng Artemia được chuyển sang bể làm giàu, áp dụng quy trình kiểm soát nghiêm ngặt và theo dõi thường xuyên thời gian cho ăn, hàm lượng ôxy và diệt khuẩn. Sau khi kết thúc quá trình làm giàu, ấu trùng Artemia được thu hoạch, xử lý và tách nước giống như quy trình INSTART 1 và cũng được đóng khay 800 g.

Khay INSTART Energy có số lượng ấu trùng trong 1 g ít hơn vì ấu trùng của nó lớn hơn INSTART 1 nhưng tổng lượng sinh khối cô đặc vẫn là 800 g mỗi khay.

Qua nhiều thử nghiệm cho thấy việc thay thế ấu trùng INSTART 1 bằng INSTART E cùng tỷ lệ khối lượng 1:1 thì sức khỏe, tỷ lệ sống và trọng lượng tôm post ở cuối chu kỳ là tương đương và thậm chí trong nhiều trường hợp kết quả còn tốt hơn so với khi cho ăn INSTART 1 đắt tiền trong suốt chu kỳ.

Chúng ta đều biết rằng thức ăn cho Zoea, Mysis và thức ăn cho Post đều được thay đổi công thức cho phù hợp với từng giai đoạn phát triển. Điều này cũng đúng khi sử dụng Artemia. Điều quan trọng là ở giai đoạn Zoea cho đến PL3-PL4 sử dụng INSTART 1, sau đó nhu cầu dinh dưỡng của tôm Post sẽ thay đổi theo quá trình phát triển của nó. Do đó, I&V BIO cũng thay đổi dinh dưỡng ấu trùng Artemia qua việc cung cấp Artemia làm giàu, một giải pháp thay thế có hiệu quả kinh tế hơn. Tại sao lại kinh tế hơn? Mặc dù sinh khối (thức ăn) mỗi khay là 800 g, nhưng chúng ta có thể sản xuất được nhiều khay hơn vì ấu trùng làm giàu lớn hơn. Trọng lượng tăng lên bù đắp cho chi phí làm giàu vẫn còn có thể giảm khoảng 20% chi phí cho trại giống.

Kết luận, INSTART Energy là ấu trùng Artemia làm giàu có chế độ dinh dưỡng được điều chỉnh tốt hơn, sạch khuẩn Vibrio và kinh tế hơn.

Các thử nghiệm	Tỷ lệ sống (%) Z3-PL12	Trọng lượng cá thể PL12 (μg)	Chiều dài PL12 (mm)	Lipid (giọt dầu) PL12
Cho ăn thông thường	63%	984	9,44	64%
Cho ăn thông thường Sử dụng INSTART 1	67%	1.074	9,82	65%
Cho ăn thông thường Sử dụng INSTART 1 đến PL5 Sử dụng INSTART Energy từ PL5-PL12	70%	1.150	10,18	69%