Hiệu Quả Từ Mô Hình Sản Xuất Và Cung Ứng Trứng Gà Sạch

Trứng gà của cơ sở Minh Đạt (Tiền Giang) đã có mặt trên thị trường từ nhiều năm nay, xây dựng thương hiệu "Trứng gà Minh Đạt" hướng đến sản xuất trứng gà an toàn, sạch. Đặc biệt, trứng gà sạch thương hiệu Minh Đạt đã có mặt tại Siêu thị Co.op Mart Mỹ Tho và trở thành sản phẩm trứng gà địa phương duy nhất ở siêu thị này.

Ông Nguyễn Minh Thuần, chủ cơ sở Minh Đạt cho biết, vào năm 1995 ông bắt đầu khởi nghiệp nuôi gà đẻ từ việc thành lập trại nuôi gà đẻ ở xã Trung An (TP. Mỹ Tho) với khoảng 5.000 con gà. Đến năm 2003, khi dịch cúm gia cầm H5N1 bùng phát trên diện rộng, làm nhiều người chăn nuôi phá sản, trứng gà không bán được, ông Thuần mới có ý tưởng sản xuất, kinh doanh trứng gà sạch và xây dựng thương hiệu. Ông Thuần cho rằng để tồn tại không có cách nào khác là phải xây dựng thương hiệu và đầu tư chuồng trại một cách bài bản để cho ra những sản phẩm trứng sạch, an toàn.

Từ ý tưởng đó, ông Thuần đã mạnh dạn đầu tư trang thiết bị và mở thêm trại chăn nuôi gà đẻ với khoảng 10 ngàn con gà tại xã Hựu Thành, huyện Đức Hòa (tỉnh Long An) với kinh phí hơn 3 tỷ đồng. Hiện hai trại chăn nuôi của cơ sở Minh Đạt đều được xây dựng hệ thống chuồng trại nuôi khép kín với các thiết bị làm mát môi trường không khí, kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm được điều khiển tự động hóa tạo môi trường khí hậu lý trưởng bảo vệ sức khỏe đàn gà. Ngoài ra, cơ sở Minh Đạt còn áp dụng quy trình chăm sóc vệ sinh thú y nghiêm ngặt. Định kỳ phun thuốc khử trùng chuồng trại, khử trùng nước uống, tiêm chủng phòng dịch bệnh theo đúng lịch trình quy định của ngành thú y, định kỳ kiểm tra kháng thể virus cúm gà. Bên cạnh đó, trứng gà thu được mỗi ngày đưa vào kho xông thuốc khử trùng, sau đó được kiểm dịch thú y tại chỗ, đóng gói và chuyển đi tiêu thụ ngoài thị trường.

Vào năm 2005, sản phẩm trứng gà của cơ sở Minh Đạt đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Giấy Chứng nhận đăng ký nhãn hiệu. Đồng thời, ông Thuần còn mở cửa hàng kinh doanh trứng gà sạch và an toàn để cung ứng trong và ngoài tỉnh. Với mục đích nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ và tạo đầu ra ổn định cho người chăn nuôi, ngoài việc xây dựng 2 trại chăn nuôi theo quy mô khép kín, hiện đại cung cấp mỗi ngày khoảng 15 ngàn trứng gà, cơ sở Minh Đạt còn liên kết với các trại chăn nuôi vệ tinh của các hộ chăn nuôi tại địa phương và tiêu thụ khoảng 65.000 trứng/ngày cho các trại này.

Tại các trại chăn nuôi của cơ sở Minh Đạt và trại chăn nuôi vệ tinh, quy trình chăn nuôi luôn được kiểm soát chặt chẽ, trang thiết bị phục vụ cho chăn nuôi được đầu tư hiện đại. Chính vì vậy, số lượng và chất lượng trứng gà mà cơ sở Minh Đạt cung cấp cho thị trường được cải thiện đáng kể, tạo được lòng tin của khách hàng cũng như người tiêu dùng

Từ việc xây dựng quy trình sản xuất an toàn, sạch và thị trường tiêu thụ ông Thuần cũng đã tính đến phương án liên kết để đưa sản phẩm vào hệ thống kinh doanh hiện đại, đó chính là các siêu thị. Cách đây hơn 1 năm, trứng gà sạch của cơ sở Minh Đạt đã cung ứng đều đặn cho Co.op Mart Mỹ Tho. "Trung bình mỗi ngày cơ sở Minh Đạt cung cấp cho Co.op Mart Mỹ Tho khoảng 1.000 trứng, khi cao điểm có thể lên đến vài ngàn trứng. Bên cạnh đó, cơ sở còn cung ứng ra bên ngoài hàng chục ngàn trứng gà mỗi ngày" - ông Nguyễn Minh Thuần cho biết. Từ khi đầu tư trang thiết bị bài bản để cho ra những sản phẩm trứng sạch, an toàn và xây dựng được thương hiệu thì lượng trứng của cơ sở tiêu thụ tăng lên khoảng 20-30% so với trước đây.