Măng tây xanh - nhiều hứa hẹn

Mô hình trồng măng tây xanh được Trung tâm Khuyến nông tỉnh triển khai thí điểm cho các nông dân các xã Tiến Lợi, Tiến Thành (Phan Thiết), Tân Thuận (Hàm Thuận Nam)… theo hình thức liên kết với doanh nghiệp để chuyển giao giống, kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm cho nông dân.

Trong ảnh: Vườn măng tây xanh

Dễ trồng, lãi cao

Anh Lê Xuân Lực (TânThuận, Hàm Thuận Nam), nông dân tham gia mô hình trồng cây măng tây, cho biết: Với 1.000 m2  trồng cây măng tây, trung tâm hỗ trợ  cây giống, nhà lưới, hệ thống tưới theo chính sách. Chi phí lưới, cột bê tông, hệ thống tưới… khoảng 50 triệu đồng/sào. Sau 5 tháng trồng, cây phát triển xanh và ra đợt măng bói thu hoạch khoảng 5 kg/ngày. Ước tính, khi cây trưởng thành tốt, mỗi sào măng tây cho thu hoạch trung bình 10 kg măng/ngày. Với giá bán 50.000 đồng/kg sau khi trừ chi phí, người trồng lãi 300.000 đồng/sào. So với cây thanh long và cây trồng khác,  mức thu nhập từ măng tây xanh cũng khá cao.

Cũng theo anh Lực, đây là loại cây dễ trồng. Tuy nhiên, làm cỏ bằng tay tốn nhiều thời gian, có thể dùng rơm, trấu xử lý mầm bệnh bằng sulfat đồng hoặc nước vôi để phủ gốc thay việc làm cỏ. Người trồng phải cắm cọc, giăng dây và nâng dần độ cao của dây giăng theo sự phát triển của cây, nhằm giữ cây luôn đứng thẳng.

Để cây măng tây xanh sinh trưởng tốt, chồi măng đẹp, người trồng phải bỏ công dọn cỏ, tỉa cành thường xuyên, sử dụng nguồn nước sạch để tưới, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật… Cây măng cho thu hoạch sau 6 - 7 tháng trồng, và thời gian khai thác kéo dài 10 - 15 năm. Năm thứ 2 trở đi, sản lượng thu hoạch khoảng 25 tấn/ha. Giá hiện nay tại thị trường dao động 70.000 – 80.000 đồng /kg. Riêng các hộ tham gia chương trình thí điểm được bao tiêu hoàn toàn đầu ra với giá 50.000 đồng/ kg.  

Thị trường tiêu thụ tốt

Theo ông Nguyễn Văn Phúc (Giám đốc Hợp tác xã nấm Phúc Thịnh), măng tây xanh được xem là loại rau sạch, nhu cầu sử dụng măng tây xanh đang ngày càng nhiều, nên tiềm năng thị trường trong và ngoài nước rất lớn. Tuy nhiên tại Bình Thuận, cây măng tây xanh là cây trồng mới, sản lượng chưa nhiều, đang trồng thí điểm ở vài xã rải rác. Số lượng chưa đủ đáp ứng nhu cầu trong tỉnh. Hơn thế nữa, cây măng tây xanh thích hợp với ánh sáng toàn phần. Bình Thuận và Ninh Thuận có số ngày nắng dài, cường độ chiếu sáng cao. Đồng nghĩa, cây măng tây phát triển tốt và đạt sản lượng cao trên 2 vùng đất này.

Ông Phúc khẳng định: Trong thời gian tới, HTX phối hợp Trung tâm Khuyến nông tỉnh mở rộng diện tích trồng, thành lập câu lạc bộ trồng măng tây xanh để chia sẻ kinh nghiệm trồng, xử lý sâu hại, kỹ thuật làm nhà lưới… Một khi sản lượng lớn, HTX cung cấp cho các công ty xuất khẩu để hướng tới thị trường xuất khẩu và người nông dân phải trồng theo quy trình VietGAP.