Phytogenic và mối liên hệ trong dinh dưỡng gia cầm

Do thói quen sử dụng kháng sinh cho vật nuôi hiện nay đang gặp nhiều yếu tố bất lợi, vì vậy việc tìm kiếm những hợp chất tự nhiên thay thế kháng sinh để duy trì phát triển chăn nuôi là cần thiết. Nhiều nghiên cứu và điều tra cho thấy các chất chiết thực vật phytogenic đặc trưng áp dụng trong dinh dưỡng gia súc, gia cầm cho những kết quả khích lệ.

Chiết xuất Phytogenics từ các loại thảo mộc, gia vị và thực vật khác. Ảnh: Delacon

Chất chiết thực vật phytogenic là gì?

Thuật ngữ phụ gia thức ăn phytogenic (PFAs) được đặt ra gần 3 thập kỷ trước, và được hiểu dưới dạng chất liệu có nguồn gốc thực vật, sử dụng cộng thêm vào TĂCN ở những mức khuyến cáo với mục đích cải thiện năng suất chăn nuôi. Các loại tinh dầu, thảo dược và gia vị tất cả chúng đều cung cấp như nguồn có thành phần mang hoạt tính sinh học, ví dụ đó là các phenol và flavonoid.

Các chất chiết thực vật gồm một phạm vi rộng các chất liệu thực vật mà hầu hết đã có trong lịch sử lâu đời, và đã được sử dụng trong dinh dưỡng dành cho con người. Những chất liệu này thường được sử dụng như các loại hương liệu, trong bảo quản thức ăn và làm thuốc từ những thời kỳ rất xa xưa. (Bảng 1)    

Ảnh hưởng đến vật nuôi

Các thuộc tính hoạt động sinh học của chất chiết thực vật phytogenic được biết đến nằm trong phạm vi có lợi cho sản xuất gia súc hiện đại, bao gồm một số thuộc tính như kháng ôxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn các ảnh hưởng tăng cường đến hệ tiêu hóa. Ví dụ, các phenol như thymol, carvacrol và eugenol (thường dẫn xuất từ cỏ xạ hương, rau kinh giới cay và lá đinh hương) và các methyl ether của chúng có hiệu quả kháng khuẩn và khử trùng rất mạnh. Các loài thuộc các họ Apiaceae và họ Lamiaceae như hương thảo và bạc hà cay có các thuộc tính kháng ôxy hóa rất mạnh. Ngoài ra, các hợp chất thực vật khác có khả năng trợ giúp cho việc tiêu hóa tốt hơn bằng tác dụng tăng cường bài tiết giúp dễ tiêu hóa, như tiết dịch mật, dịch nhày và nước bọt cũng như tăng cường các hoạt tính enzyme.

Những lợi ích chủ yếu

Sử dụng các chất cộng thêm phytogenic cung cấp một số các lợi ích cho nhà sản xuất, gồm:

-  Năng suất vật nuôi được tăng cường thêm.

-  Cải thiện hiệu quả thức ăn.

-  Giảm phát khí thải.

Nhìn chung, các chất cộng thêm phytogenic trong thức ăn có khả năng làm giảm mối đe dọa từ vi khuẩn và thúc đẩy sức khỏe ruột mà nó cần đòi hỏi cho năng suất và lợi nhuận tối ưu. 

Lý do sử dụng Phytogenic

Các nhà dinh dưỡng, nhà chăn nuôi, nhà kinh doanh, nhà thú y và các cố vấn ở hơn 100 các quốc gia đã cung cấp những quan điểm của họ về sử dụng các chất chiết thực vật phytogenic cộng thêm trong thức ăn được sử trong các trại chăn nuôi trong khuôn khổ của cuộc điều tra của Biomin về phytogenic. Nâng cao khả năng tiêu hóa được xếp như lý do đầu tiên và quan trọng nhất mà ngành chăn nuôi có thể tận dụng trong chiến lược thay thế kháng sinh và thúc đẩy sinh trưởng tự nhiên. Những người trả lời cũng trích dẫn hiệu quả kháng viêm của phytogenic, kinh nghiệm hay trước đây với phytogenic, hệ số chuyển hóa thức ăn được tối ưu hóa và mức ăn vào cao hơn là những lý do mà họ sử dụng phytogenic cộng thêm vào thức ăn.