Thí Điểm Nuôi Thương Phẩm Cá Trê Phú Quốc Ở Kiên Giang

Nhằm duy trì loài cá trê đặc hữu của đảo Phú Quốc (Kiên Giang), Trung tâm Khuyến nông, Khuyến ngư tỉnh Kiên Giang đang triển khai 39 điểm nuôi thương phẩm cá trê Phú Quốc bằng con giống sinh sản nhân tạo tại một số xã ở các huyện Giồng Riềng, Gò Quao, Hòn Đất, An Biên, Tân Hiệp, Phú Quốc, Kiên Lương và TP.Rạch Giá. Theo đó, Trung tâm hỗ trợ 100% con giống và 30% chi phí vật tư, thức ăn. Tổng số con giống thả nuôi tại 39 điểm là gần 20.000 con.

Cá trê Phú Quốc (còn gọi là cá trê suối Phú Quốc), là loài quý hiếm chỉ có ở đảo Phú Quốc, có thịt thơm ngon, hơi dai, có thể làm nhiều món ăn, như: canh chua, nấu mẻ, nướng cuốn bánh tráng, hấp hèm…