Nuôi cá hồi có lãi từ lứa đầu

Từ miệt đồng bằng lên miền núi định cư mới hơn ba năm, cựu chiến binh Vũ Trọng Tấn đã nuôi cá hồi lãi ngay lứa đầu tiên ở thôn Đồng Mang, xã Đạ Chais, Lạc Dương. Đứng bên bờ ao cá của mình, ông cựu chiến binh Tấn nói chắc: “Nuôi đạt lãi lứa cá hồi thứ hai này, nhất định sẽ có đồng đội cựu chiến binh của tôi tiếp tục đào ao.”

Ông Vũ Trọng Tấn bên ao cá hồi lứa thứ hai của mình.

Theo lời kể của cựu chiến binh Vũ Trọng Tấn, nhờ sự hướng dẫn tận tình của bà Ka Hoa (nguyên Bí thư xã Đạ Chais, người có nhiều kinh nghiệm tiên phong nuôi cá hồi), nên ông đã mạnh dạn đầu tư cả trăm triệu đồng lập ao nuôi cá hồi và đã xuất bán đạt lãi cao ngay từ lứa đầu. Đó là vào tháng 9/2009, ông Tấn chính thức thả nuôi cá hồi trên 1.000 m2 diện tích mặt nước, tọa lạc dưới chân một dòng suối thuộc thôn Đồng Mang, xã Đạ Chais. Trên mặt nước được phân chia thành 3 phần ao: Ao lớn nhất ( 500 m2) và 2 ao nhỏ còn lại, mỗi ao rộng 250 m2. Đạ Chais là xã có lợi thế về nguồn nước và các điều kiện tự nhiên khác để nuôi cá nước lạnh có quy mô tập trung của nhiều doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh Lâm Đồng. Trên địa bàn xã cũng đã có một đơn vị thủy sản của nhà nước đứng chân sản xuất cá hồi giống bán tại chỗ cho nhu cầu nuôi của các danh nghiệp và hộ gia đình. Với thuận lợi này, ông Tấn chỉ đi mươi phút đồng hồ là tha hồ chọn mua được 3.000 con giống cá hồi đã qua 3 tháng tuổi để thả nuôi đầu tay. 

Thức ăn cho cá cũng đến địa chỉ thủy sản của nhà nước mua, nên rất yên tâm về chất lượng. Đã mua được thức ăn chất lượng cho cá còn được nơi bán hướng dẫn trực tiếp cách sử dụng. Theo đó, thức ăn rải xuống hồ cho cá mỗi ngày ba buổi: 7 giờ sáng, 11 giờ trưa và 17 giờ chiều. Còn kỹ thuật tối cần thiết trong qúa trình nuôi cá là không để nguồn nước nhiễm rác ngầu đục, bên trên ao che những tấm lưới chọn lựa sao cho không để ánh nắng gắt quá, hoặc để mưa quá nặng hạt xuyên xuống. Đáng lưu ý với 3 ao cá của ông Tấn nằm gọn giữa nhiều sào đất giáp ranh với những hộ nông dân khác đang đang trồng cà phê và các loại hoa màu luân canh khác. Sau những lứa thu hoạch hoa màu, bà con thường chăn thả đàn bò ăn cỏ xung quanh ao. Để giữ cho nguồn nước ao tuyệt đối đảm bảo nhiệt độ lạnh trong lành, ông Tấn cùng những người trong gia đình luôn thay phiên nhau làm sạch vệ sinh môi trường cho cá. Cứ hai tuần thay nước trong ao một lần. Ao sâu từ 1 mét đến 1,5 mét đều phải dọn kỹ từ những mảng tạp chất bám dính dưới lớp đáy. “Quy trình là vậy. Nhưng việc thực hành của tôi lúc đó vẫn còn một vài công đoạn chưa tuân thủ một cách bài bản, cho phép tỉ lệ cá nuôi sống mới đạt hơn 70%...” - ông Tấn nhớ lại.  

Để bù lại tỉ lệ 30% cá giống chết khi thả xuống ao tháng đầu, ông Tấn đã nhận ra nhiều bài học quý báu để chịu khó chăm sóc cá chu đáo hơn, nghiêm ngặt hơn nhằm tăng trọng nhanh 70% cá giống còn lại. Bất kể thời tiết đang mưa, nắng hay đêm tối, ông Tấn và những người trong gia đình cắt cử theo dõi từng biểu hiện sinh thái của cá mỗi giờ mỗi phút. Ao nào với đàn cá đang tăng trọng đều đặn; ao nào cá có những triệu chứng chậm lớn…đều được ông Tấn nắm bắt và kịp thời nhờ tư vấn từ những kỹ sư thủy sản và những người có kinh nghiệm nuôi cá trước ở tại địa phương Đạ Chais để áp dụng những biện pháp khắc phục. Đó là cách phòng trị bệnh thích hợp và hiệu quả; đảm bảo liều lượng dinh dưỡng thức ăn và giữ môi trường sống có đủ dưỡng khí cho cá hồi hàng ngày. Nhờ tập trung nhiều công sức vừa nuôi cá vừa học hỏi như vậy nên đến lứa thu hoạch đầu tiên trong tháng 3 và tháng 4/2010, ông Tấn thu cả thảy 2 tấn cá hồi, bán được 300 triệu đồng. Trung bình mỗi con cá hồi thịt nặng 01 kg; cá biệt cũng có con nặng đến 1,5 kg. Trừ hết chi phí đầu tư vốn và công lao động của gia đình, ông Tấn đã đạt lãi ròng hơn 100 triệu đồng. 

Sản phẩm cá hồi nuôi bán lứa đầu tiên của cựu chiến binh Vũ Trọng Tấn đảm bảo chất lượng, nên đã tạo ngay uy tín với khách hàng là những doanh nghiệp từ Sài Gòn lên. Bước sang lứa nuôi cá thứ hai bắt đầu từ tháng 9/2010, ông Tấn tự tin mua cá hồi giống vừa đủ ngày xuất bán của một đơn vị sản xuất trong xã Đạ Chais (mua cá bột, chứ không phải mua giống cá 3 tháng tuổi như lứa đầu tiên), đến nay cá phát triển đạt tỉ lệ hơn 95%. “Còn 9 tháng nữa, tôi sẽ thu lứa cá hồi thứ hai. Tôi đã và đang phổ biến tất cả những kinh nghiệm nuôi cá hồi tích lũy được của tôi cho những hội viên Hội Cựu chiến binh trong xã Đạ Chais để họ tính toán lập ao nuôi mới trên địa bàn. Hy vọng trong năm 2011 sẽ có thêm nhiều hội viên cựu chiến binh nuôi cá hồi đạt lãi từ lứa đầu…” - ông Vũ Trọng Tấn nói với tư cách hiện là Phó Chủ tịch Hội Cựu chiến binh xã Đạ Chais.