Nuôi Thâm Canh Cá Măng Sữa

Nuôi cá măng thâm canh yêu cầu ao nuôi thương phẩm với diện tích nhỏ hơn (0,1-1 héc ta) nhưng sâu hơn (từ 1-2 mét), vốn đầu tư và vốn lưu động lớn cũng như trình độ kĩ thuật cao. Hình thức nuôi này cho thu từ 2 đến 3 vụ cá trên năm và sản lượng cá đạt 12 tấn trên ha nhưng cũng tiềm ẩn những rủi ro cao.

Việc cá chết hàng loạt là 1 mối đe dọa do các chất độc hại bị tích tụ như amoniac và sunfua, thiếu oxi và các dịch bệnh khác.

Phương pháp thâm canh và bán thâm canh cũng khá giống nhau về các bước chuẩn bị ao nuôi, duy trì chất lượng nước, cho ăn và chế độ chăm sóc cá giống. Tuy nhiên nuôi thâm canh cần nhiều nguyên liệu cũng như đòi hỏi kĩ thuật hơn.

Source: Milkfish Production and Processing Technologies in the Philippines

This project was funded by the Department of Agriculture - Bureau of Agricultural Research (BAR) and was made possible through the generous support and collaboration with the Southeast Asian Fisheries Development Center (SEAFDEC), the Bureau of Fisheries and Aquatic Resources (BFAR) and the University of the Philippines in the Visayas (UPV)

Tác giả: Wilfredo G. Yap, Antonio C. Villaluz, Ma. Gracia G. Soriano, and Mary Nia Santos