Thức Ăn Cho Bò

Thức ăn thô và thức ăn tinh

Con người dù có thể bay lên đến cung trăng nhưng vẫn không có được một khả năng siêu phàm của loài bò và các loài ăn cỏ khác. Đó là khả năng tăng trưởng phát triển, sinh sản mạnh mẽ và đặc biệt là sản xuất ra sữa giàu chất dinh dưỡng chỉ bằng loại thức ăn rất đơn giản: cỏ.

Bí mật của loài bò chính ở đặc điểm dạ dày có đến 4 túi (trong khi con người chỉ có một), trong đó quan trọng nhất là DẠ CỎ. Đây là phần cơ quan nội tạng có kích thước lớn nhất trong cơ thể bò. Nơi này có thể xem như một nhà máy tổng hợp, chế biến thức ăn đạt hiệu quả gần như tuyệt đối. Nguồn “nguyên liệu” cho nhà máy này là thức ăn mà bò ăn vào và “sản phẩm” của “nhà máy” là nguồn dinh dưỡng cho chính cơ thể bò được tạo ra từ dạ cỏ và cuối cùng là sản phẩm của bò sữa: sữa, thịt và bê con.

Thức ăn mà bò sử dụng được các nhà chăn nuôi chia làm 2 nhóm: thức ăn thô và thức ăn tinh. Những loại thức ăn thô phổ biến có thể kể như: cỏ tươi, cỏ khô, rơm… Tuy nhiên các loại cỏ khô, rơm, rạ… chỉ dành cho các giống bò ta nuôi thịt, cày kéo… Còn bò sữa nên được ăn các loại cỏ xịn hơn, cỏ có “nguồn gốc ngoại nhập” như cỏ Alfafa, cỏ Paspalum, cỏ Mulato… Ngoài ra còn có loại thức ăn ủ chua làm từ các loại cỏ tươi hoặc cây bắp, được để lên men thơm ngon, rất giàu dinh dưỡng và vitamin nhóm B do có sự tham gia của vi khuẩn lên men.

Nhóm thức ăn tinh, hay còn gọi là thức ăn bổ sung gồm có cám hỗn hợp, bã hèm bia, xác mì, các loại củ quả… Những loại này đều có chung đặc điểm là… đắt tiền hơn cỏ nhưng dĩ nhiên là “tiền nào của nấy”. Thức ăn tinh giàu chất đạm và năng lượng, bổ sung đầy đủ những thành phần dinh dưỡng cần thiết cho bò sữa. Tuy nhiên, lượng thức ăn tinh cần được tính tóan cẩn thận không thiếu, cũng không thừa, nếu không muốn… túi tiền của người chăn nuôi vơi đi một cách không cần thiết và bò dễ mắc các chứng bệnh đường tiêu hóa vì thiếu cỏ tươi.

Thành phần dinh dưỡng của thức ăn cho bò

Từ năm 1996, FrieslandCampina VN (với các nhãn hiệu nổi tiếng như Cô Gái Hà Lan, YoMost, Friso, Fristi…) đã thực hiện việc ký hợp đồng thu mua sữa trực tiếp với các hộ nông dân và tiến hành chương trình Phát triển ngành sữa nhằm giúp nông dân chăn nuôi bò sữa phát triển bền vững.

Trong gần 15 năm qua, công ty đã đầu tư hơn 10 triệu đôla cho các hoạt động: xây dựng 4 trung tâm làm lạnh, 41 điểm thu mua, thường xuyên tổ chức các lớp tập huấn, xây dựng đội ngũ khuyến nông với hơn 70 người để hỗ trợ kỹ thuật cho người nuôi bò. Ngoài ra, chương trình luôn khuyến khích người nông dân xản xuất sữa chất lượng tốt thông qua chính sách trả tiền theo chất lượng sữa.