Hiệu quả mô hình nuôi cá chạch lấu tại Thanh Hóa

Anh Lê Công Tiến (thôn 7, xã Thọ Vực, huyện Triệu Sơn) đã mạnh dạn chuyển đổi diện tích trồng lúa hiệu quả thấp sang đào ao nuôi cá chạch lấu. Đến nay, mỗi năm anh xuất ra thị trường hàng chục tấn cá, thu về hơn nửa tỷ đồng.

Năm 2009, do kinh nghiệm chưa có nên ngay khi bắt tay vào thử nghiệm anh đã gặp thất bại, cá chết hết do thời tiết cũng như nguồn nước chưa đảm bảo. Sau khi học hỏi kinh nghiệm, năm 2010, anh trở về địa phương và lên kế hoạch xây dựng mô hình nhà màng trên 2,6 ha để nuôi cá chạch lấu thương phẩm với kinh phí hơn 1 tỷ đồng. Năm 2014, anh mở rộng nuôi thêm cá giống. Tận dụng lợi thế ao nuôi và các nguồn thức ăn sẵn có, anh Tiến còn mở rộng, kết hợp nuôi thêm tôm, cá rô phi và cá diêu hồng.

Theo anh Tiến, khâu thiết kế hệ thống ao nuôi cá chạch lấu rất quan trọng, phải đảm bảo việc cấp, thoát nước vào ao thường xuyên cá mới nhanh lớn, ít mắc dịch bệnh. Trước khi thả cá chạch lấu giống xuống ao nuôi phải vệ sinh ao bằng cách hút cạn nước, bắt sạch cá tạp, phơi đáy ao khô nhiều ngày và cho 5 – 10 kg vôi/100 m2 ao nuôi. Mật độ thả cá chạch lấu đối với nuôi công nghiệp 50 con/m2, nếu nuôi thả bình thường từ 5 – 10 con/m2. Độ sâu trong ao nuôi cá chạch lấu tốt nhất từ 1,2 – 1,8 m.

Ngoài số cá nuôi của gia đình, từ năm 2014 đến nay anh còn bao tiêu sản phẩm cho gần 400 hộ gia đình thuộc các địa phương Thanh Hoá, Ninh Bình, Hải Phòng, Quảng Ninh… Anh Tiến còn hỗ trợ chuyển giao công nghệ cho các gia đình có nhu cầu nuôi loài cá này, vì thế mỗi năm anh xuất bán ra thị trường khoảng 52 tấn cá thịt.

Thường anh Tiến bán ra thị trường với giá 500.000 – 600.000 đồng/kg, hiện nay do ảnh hưởng của dịch COVID-19, giá cá đã giảm xuống còn khoảng 400.000 đồng/kg. Với hơn 2 triệu con cá giống và 52 tấn cá thịt bán ra thị trường, trừ chi phí, anh vẫn có lãi gần 600 triệu đồng/năm.

Cá chạch lấu thương phẩm nuôi vào mùa hè khoảng 6 – 8 tháng đạt trọng lượng từ 250 – 500 g/con là có thể thu hoạch, mùa đông thì kéo dài 8 – 9 tháng mới thu hoạch được. Cá chạch lấu là loại dễ nuôi, có khả năng sống trong môi trường nước ngọt, lợ, đem lại lợi nhuận cao hơn so với một số loại cá nước ngọt khác.